Extraction, structures and properties of α- and β-chitin;Extração, estruturas e propriedades de α- e β-quitina

Quimica Nova

Volumn 30, Issue 3, 2007, Pages 644-650

  Campana Filho, Sergio P ^a   De Britto, Douglas ^a   Curti, Elisabete ^a   Abreu, Fernanda R ^a   Cardoso, Marcia B ^a   Battisti, Marcos V ^a   Sim, Priscilla C ^a   Goy, Rejane C ^a   Signini, Roberta ^a   Lavall, Rodrigo L ^a  

^a UNIVERSITY OF SÃO PAULO   (Brazil)

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Chitin; Chitosan; Polymorphs

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EID: 34249868779     PISSN: 01004042     EISSN: 16787064     Source Type: Journal    
DOI: 10.1590/S0100-40422007000300026     Document Type: Review

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