Genotype-environment-year interaction on oil antioxidants in an Olive District of Northern Italy

Acta Horticulturae

Volumn 586, Issue , 2002, Pages 171-174

  Failla, O ^a   Tura, D ^a   Bassi, D ^a  

^a UNIVERSITY OF MILAN   (Italy)

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Autoxidation stability; Cultivar; Olea europea L.; Polyphenols; Tocopherols

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EID: 33847181207     PISSN: 05677572     EISSN: None     Source Type: Book Series    
DOI: 10.17660/ActaHortic.2002.586.29     Document Type: Conference Paper

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