Microbiological evaluation of poultry house environments as influenced by acidifying preparations added to compound feed;Mikrobiologiczna ocena środowiska brojlerni w zależności od dodatku kwasów organicznych do pasz

Medycyna Weterynaryjna

Volumn 60, Issue 7, 2004, Pages 755-758

  Gornowicz, Ewa ^a,b  

^a Institute of Zootechnics Krakow   (Poland)

^b NONE   (Poland)

Author keywords

Acidifier; Broiler; Environment; Feed; Litter; Microbiology; Performance

Indexed keywords

ACID; CARBOXYLIC ACID; LACTIC ACID; MINERAL; PROPIONIC ACID;

ACIDIFICATION; ACIDITY; AIR; ANIMAL EXPERIMENT; ANIMAL FOOD; ANIMAL HOUSING; ANIMAL WELFARE; ARTICLE; BACTERIAL COUNT; BIRD; CHICKEN; CLOSTRIDIUM PERFRINGENS; CONTROLLED STUDY; ENVIRONMENT; ENVIRONMENTAL FACTOR; ESCHERICHIA COLI; EXPERIMENT; FEEDING; FOOD COMPOSITION; FUNGUS; GROWTH; MICROBIOLOGICAL EXAMINATION; NONHUMAN; PATHOGENESIS; PH MEASUREMENT; QUALITY CONTROL;

ANIMALIA; AVES; BACTERIA (MICROORGANISMS); CLOSTRIDIUM; CLOSTRIDIUM PERFRINGENS; ESCHERICHIA COLI; FUNGI; GALLUS GALLUS; MALUS X DOMESTICA;

EID: 3242660133     PISSN: 00258628     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Article

References (17)

1. Budzińska K., Kluczek Sz., Kluczek J. P.: Drobnoustroje powietrza podczas odchowu kurcza̧t brojlerów. Mat. XI Miȩdz. Młodz. Symp. Drob. WPSA 1998, s. 59-60.
2. Butterworth A.: Infectious components of broiler lameness: a review. World's Poultry Science Journal 1999, 55, 4, 327-352.
3. Brzóska F., Koreleski J., Herbut E.: Środowisko a jakość produktów pochodzenia zwierzȩcego. Rocz. Nauk. Zoot., Supl. 2000, 4, 17-61.
4. Cox L., Popken D.: A simulation model of human health risks from chicken-borne Campylobacter jejuni. Technology 9, 55.
5. Gabert V. M., Sauer W. C.: The effects of supplementing diets for weanling pigs with organic acids. A review. J. Anim. Feed Sci. 1994, 3, 73-87.
6. Gorden J., Small P. L. C.: Acid resistance in enteric bacteria. Infect. Immun. 1993, 61, 364-367.
7. Hafez M. H.: Poultry meat and food safety: pre- and post-harvest approaches to reduce foodborne pathogens. World's Poultry Science Journal 1999, 55, 3, 269-280.
8. Hoszowski A. : Wpływ krótkołańcuchowych kwasów organicznych na pałeczki Salmonella w paszach. Biul. Nauk. Przem. Pasz. 1996, 35 (2), 21-31.
9. Jankiewicz M. (red.): Zastosowanie kwasu mlekowego i jego pochodnych. PTTŻ AR Poznań 1995.
10. Kwiatek K.: Wybrane aspekty sanitarno-weterynaryjne produkcji zwierzȩcej z uwzglȩdnieniem czynników zatruć i zakażeń pokarmowych. Pasze Przemysłowe 2002, 9/10, 2-6.
11. Martrenchar A.: Animal welfare and intensive production of turkey broilers. Poultry Sc. 1999, 55, 2, 143-152.
12. Oktaba W.: Elementy matematyki statystycznej i metoda doświadczalnictwa. PWN 1980.
13. Pastuszewska B.: Zagadnienia omawiane na Sympozjum "From quality feed to quality food" w Wiedniu. Ann. Warsaw Agricult. Univ.-SGGW, Anim. Sci. 1999, 36, 9-14.
14. Polska Norma PN-R-64791: 1994 "Pasze. Wymagania i badania mikrobiologiczne".
15. Preston R. L.: Food safety and the use of antibiotics in food animals. Proceedings of the XXXII International Conference "Animal nutrition and safety food production" 2003, s. 9-15.
16. Szejniuk B., Kluczek J. P.: Analiza mikrobiologiczna środowiska w czasie odchowu kurcza̧t brojlerów. Przegla̧d Hod. PTZ, Zeszyty Nauk. 1999, 45, 289-290.
17. Szymańska L., Mȩdrala D.: Listeria monocytogenes w miȩsie, produktach miȩsnych i środowisku przetwórstwa miȩsnego. Medycyna Wet. 2003, 59 (1), 18-22.