Fattening of Belgian Blue double-muscled culled females: Animal performance, carcass characteristics and meat quality;Engraissement de la femelle de réforme Blanc-Bleu Belge cularde: Performances zootechniques, caractéristiques de la carcasse et qualité de la viande

Annales de Medecine Veterinaire

Volumn 147, Issue 6, 2003, Pages 423-431

  Cabaraux, J F ^a   Hornick, J L ^a   Dufrasne, I ^a   Clinquart, A ^a   Istasse, L ^a  

^a UNIVERSITY OF LIÈGE   (Belgium)

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POLYUNSATURATED FATTY ACID; PROTEIN;

ADIPOSE TISSUE; ANIMAL TISSUE; ARTICLE; BODY WEIGHT; BONE TISSUE; CARCASS; CATTLE; CONTROLLED STUDY; FAT CONTENT; FEEDING; FEMALE; FOOD CONTROL; MEAT; NONHUMAN; PROTEIN CONTENT; QUALITY CONTROL;

ANIMALIA; BOS TAURUS; ZEA MAYS;

EID: 3042634299     PISSN: 00034118     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Article

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