Reaction of muscles to stimulation environment - Effects on the loin muscle (M. longissimus) of Landrace pigs;Reaktion der muskulatur auf eine stimulierende haltung - Befunde am kotelettmuskel (M. longissimus) von Landrasse-schweinen

Deutsche Tierarztliche Wochenschrift

Volumn 112, Issue 10, 2005, Pages 363-368

  Fiedler, I ^a   Kuchenmeister U ^a   Ender, K ^a   Haider, W ^b   Ernst, K ^a   Puppe, B ^a   Manteuffel, G ^a  

^a LEIBNIZ INSTITUTE FOR FARM ANIMAL BIOLOGY FBN   (Germany)

^b Institut für Tierpathologie Berlin   (Germany)

Author keywords

Domestic pig; Energy metabolism; Enriched environment; Histopathology; Meat quality; Muscle; Stress

Indexed keywords

MUSCLE PROTEIN;

ADAPTATION; ADIPOSE TISSUE; ANIMAL; ANIMAL HUSBANDRY; ARTICLE; BODY COMPOSITION; CHEMISTRY; GROWTH, DEVELOPMENT AND AGING; MALE; MEAT; METABOLISM; METHODOLOGY; MUSCLE CELL; OXIDATION REDUCTION REACTION; PHYSIOLOGY; SKELETAL MUSCLE; STANDARD; SWINE; WEIGHT GAIN;

ADAPTATION, PHYSIOLOGICAL; ADIPOSE TISSUE; ANIMAL HUSBANDRY; ANIMALS; BODY COMPOSITION; MALE; MEAT; MUSCLE FIBERS; MUSCLE PROTEINS; MUSCLE, SKELETAL; OXIDATION-REDUCTION; SWINE; WEIGHT GAIN;

ANIMALIA; SUS SCROFA; SUS SCROFA DOMESTICA;

EID: 27744572411     PISSN: 03416593     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Article

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