Carbon and nitrogen content based estimation of the fat content of animal carcasses in various species

Archives of Animal Nutrition

Volumn 58, Issue 1, 2004, Pages 37-46

  Kuhla, S ^a,b   Klein, Monika ^a   Renne, Ulla ^b   Jentsch, W ^a   Rudolph, P E ^b   Souffrant, W B ^a  

^a Res U Nutritional P   (Germany)

^b LEIBNIZ INSTITUTE FOR FARM ANIMAL BIOLOGY FBN   (Germany)

Author keywords

Carcasses; Fat; Nitrogen content; Organic carbon

Indexed keywords

CARBON; NITROGEN;

ARTICLE; CATTLE; CONTROLLED STUDY; FAT CONTENT; LINEAR REGRESSION ANALYSIS; NONHUMAN; PREDICTION; SHEEP; STANDARDIZATION; SWINE;

ADIPOSE TISSUE; ANIMALS; BODY COMPOSITION; CARBON; CATTLE; CHICKENS; FEMALE; LINEAR MODELS; MALE; MICE; NITROGEN; PREDICTIVE VALUE OF TESTS; RATS; SHEEP; SPECIES SPECIFICITY; SWINE;

ANIMALIA; BOS TAURUS; OVIS ARIES; SUS SCROFA;

EID: 2342551590     PISSN: 1745039X     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: 10.1080/00039420310001656712     Document Type: Article

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