Composition and somatic cell count of milk in conventional and agro-ecological farms: A comparative study in Depressão Central, Rio Grande do Sul state, Brazil

Livestock Research for Rural Development

Volumn 17, Issue 6, 2005, Pages

  Olivo, C J ^a   Beck, L I ^a   Gabbi, A Mossate ^a   Santini Charao P ^a   Sobczak, M F ^a   Gomes Uberty, L F ^a   Durr J W ^b   Araujo Filho R ^a  

^a Departamento de Zootecnia   (Brazil)

^b UPF   (Brazil)

Author keywords

Agro ecology; Milk composition; Small farms; Somatic cell count; Systems of production

Indexed keywords

EID: 22444436326     PISSN: 01213784     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Article

References (23)

1. Allard G and Pellerin D 1998 The organic alternative in milk production also has effects in animal husbandry. Producteur de Lait Québecois, 18 (10) 44-47. Retrieved from http://www.periodicos.capes.gov.br January, 31st, 2003.
2. Aroeira L J M e Fernandes E N 2001 Produção orgânica de leite: um desafio atual. Informe Agropecuário, 22 (211) 53-57.
3. Bodoh G W, Battista W J and Schultz L H 1976 Variation in SCC in dairy herd improvement milk samples. Journal of Dairy Science, 59 (6) 1119-1123.
4. o 07 de 17 de maio de 1999. Dispõe sobre normas para a produção de produtos orgânicos vegetais e animais. Diário Oficial da República Federativa do Brasil, Brasília, 94 (I) 11-14.
5. Brito J R F e Brito M A V P 1998 Conceitos Básicos de Qualidade. A Qualidade do leite,EMBRAPA-CNPGL/São Paulo: Tortuga, Juiz de Fora, 59-66.
6. Dürr J W 2001 Determinação laboratorial dos componentes do leite: Uso do leite para monitorar a nutrição e o metabolismo de vacas leiteiras.UFRGS, Porto Alegre.
7. Fontaneli R S 1999 Forage systems for year-round grazing by lactating dairy cows. Ph.D Thesis in Animal Science, University of Florida, Gainesville.
8. Harmon R J 1998 Fatores que afetam a CCS. In: Simpósio Internacional sobre Qualidade do Leite, UFPR, Curitiba, Anais....7-15.
9. Jonsson S 1996 Organic milk production - the first six years after changeover. Fakta Husdjur, 8 (4).
10. Kristensen T and Kristensen E S 1997 Analysis and simulation modeling of the production in Danish organic and conventional dairy herds. Livestock Production Science, 54, 55-65. Retrieved from http://www. sciencedirect.com/ science January, 7th, 2003.
11. Krutzinna C, Boehncke E and Herrmann H J 1996 Organic milk production in Germany. Biological Agriculture and Horticulture, 13 (4) 351-358.
12. Machado P F, Pereira A R e Sarríes G A 2000 Composiçã o do leite de tanques de rebanhos brasileiros distribuídos segundo sua contagem de células somáticas. Revista Brasileira de Zootecnia, 29 (6).
13. Mitidiero A M A 2002 Potencial do uso de homeopatia, bioterápicos e fitoterapia como opção na bovinocultura leiteira: avaliação dos aspectos sanitários e de produçã o. MD Thesis, Centro de Ciências Agrárias, Universidade Federal de Santa Catarina, Florianópolis.
14. Nickerson S 1998 Estratégias para Controlar a Mastite Bovina. Simpósio Internacional sobre Qualidade do Leite, UFPR, Curitiba, Anais...20-27.
15. Pabst K 1994 Organic milk, is the change worth while? Tierzuchter, 46 (2) 22-25.
16. Petkow P, Gergovkas J and Radulova P 2001 The influence of some factors on somatic cells count in cow's milk by month of months. Zhivotnov deni-Nauki, 38 (2) 86-89.
17. Ribas N P 1998 Programa de Análise de Rebanhos Leiteiros do Paraná. In: : Simpósio Internacional sobre Qualidade do Leite. UFPR, Curitiba, 58-67.Anais.
18. Schäellibaum M 2000 Efeitos de Altas Contagens de Células Somáticas Sobre a Produção e Qualidade de Queijos. Simpósio Internacional Sobre Qualidade Do Leite, UFPR, Curitiba, 21-28. Anais
19. Steinshamn H, Thuen E, Hermansen J E, Lund V and Thuen E 2000 Effects of concentrate level in organic milk production. Ecological Animal Husbandry in the Nordic Countries: Proceedings from NJF Seminar. Horsens, Denmark, 303, (16-17) 197-202.
20. Toledo P, Andren A and Bjorck L 2002 Composition of raw milk from sustainable production systems. International Dairy Journal, 12 (1) 74-80. Retrieved from http://www.periodicos.capes.gov.br January, 9th, 2003.
21. Weber S, Pabst K, Schulte Coerne H, Westphal R and Gravert H O 1993 Five year studies on conversion to organic milk production. 1. Production tecnology. Zuchtungskunde, 65 (5) 325-337.
22. Weller R F and Davies D W R 1998 Somatic cell counts and incidence of clinical mastitis in organic milk production. Veterinary Record, 143 (13) 365-366.
23. Weller R F, Kyriazakis I and Zervas G 2002 A comparison of two systems of organic milk production. In: Joint International Conference Organised By The Hellenic Society Of Animal Production And The British Society Of Animal Science, Proceedings... Athens, 2002, 111-116. Retrieved from http://www. periódicos.capes. gov.br January, 9th, 2003.