Lactobacillus K7 - A New Candidate for a Probiotic Strain

Food Technology and Biotechnology

Volumn 38, Issue 2, 2000, Pages 113-119

  Matijašić, Bojana Bogovič ^a   Rogelj, Irena ^a  

^a UNIVERSITY OF LJUBLJANA   (Slovenia)

Author keywords

Bacteriocin; Clostridium tyrobutyricum; Lactobacillus K7; Probiotic; S layer

Indexed keywords

EID: 18344407230     PISSN: 13309862     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Article

References (29)

1. B. Bogovič Matijašić, I. Rogelj, Food Technol. Biotechnol. 37 (1999) 93-100.
2. Y. K. Lee, S. Salminen, Trends Food Sci. Technol. 6 (1995) 241-245.
3. C. Dunne, L. Murphy, S. Flynn, L. O'Mahony, S. O'Halloran, M. Feeney, D. Morrissey, G. Thornton, G. Fitzgerald, C. Daly, B. Kiely, E. M. M. Quigley, G. C. O'Sullivan, F. Shanahan, J. K. Collins, Proceedings of the Sixth Symposium on Lactic Acid Bacteria: Genetics, Metabolism and Applications, W. N. Konings, O. P. Kuipers, J. H. J. Huis in't Veld (Eds.), Veldhoven, The Netherlands. Antonie van Leeuwenhoek, 76 (1999) pp. 279-292.
4. G. Gardiner, R. P. Ross, J. K. Collins, G. Fitzgerald, C. Stanton, Appl. Environ. Microbiol. 64 (1998) 2192-2199.
5. H. J. Boot, C. P. A. M. Kolen, B. Pot, K. Kersters, P. Pouwels, Microbiology, 142 (1996) 2375-2384.
6. K. Masuda, Microbiol. Immunol. 36 (1992) 297-301.
7. J. L. Johnson, C. F. Phelps, C. S. Cummins, J. London, F. Gasser. Int. J. Syst. Bacteriol. 30 (1980) 53-68.
8. R. Reniero, L. Morelli, M. L. Callegari, P. Sommi, V. Bottazzi, Annali di Microbiologia ed Enzimologia, 40 (1990) 83-91.
9. U. K. Laemmli, Nature, 227 (1970) 680.
10. J. Walter, G. W. Tannock, A. Tilsala-Timisjarvi, S. Rodtong, D. M. Loach, K. Munro, T. Alatossava, Appl. Environ. Microbiol. 66 (2000) 297-303.
11. J. Lewington, S. D. Greenaway, B. J. Spillane, Lett. Appl. Microbiol. 5 (1987) 51-53.
12. T. R. Klaenhammer, Biochimie, 70 (1988) 337-349.
13. H. Holo, O. Nielsen, I. F. Nes, J. Bacteriol. 173 (1991) 3879-3887.
14. B. Bogovič Matijašić, I. Rogelj, I. F. Nes, H. Holo, Appl. Microbiol. Biotechnol. 49 (1998) 606-612.
15. P. L. Conway, S. L. Gorbach, B. R. Goldin, J. Dairy Sci. 70 (1987) 1-13.
16. T. Fujisawa, Y. Benno, T. Yaeshima, T. Mitsuoka, Int. J. Syst. Bacteriol. 42 (1992) 487-491.
17. L. de Vuyst, E. J. Vandamme: Nisin, a Lantibiotic Produced by Lactococcus lactis ssp. lactis: Properties, Biosynthesis, Fermentation and Applications. In: Bacteriocins of Lactic Acid Bacteria: Microbiology, Genetics and Applications, L. de Vuyst, E. J. Vandamme, (Eds.), Blackie Academic & Professional, London (1994) pp. 151-221.
18. T. Susani, E. Neviani, D. Carminati, G. Giraffa, L'industria del latte, 31 (1995) 3-15.
19. D. Thuault, E. Beliard, J. L. Guern, C. M. Bourgeois, J. Dairy Sci. 74 (1991) 1145-1150.
20. B. ten Brink, M. Minekus, J. M. B. M. van der Vossen, R. J. Leer, J. H. J. Huis in't Veld, J. Appl. Bacteriol. 77 (1994) 140-148.
21. J. Meghrous, C. Lacroix, R. E. Simard, Food Microbiol. 16 (1999) 105-114.
22. S. E. Gilliland, T. E. Staley, L. J. Bush, J. Dairy Sci. 67 (1984) 3045-3051.
23. J. Prasad, H. Gill, J. Smart, P. K. Gopal, Int. Dairy J. 8 (1998) 993-1002.
24. W. E. V. Lankaputra, N. P. Shah, Cultured Dairy Prod. J. 30 (1995) 2-7.
25. E. Parente, A. Ricciardi, Appl. Microbiol. Biotechnol. 52 (1999) 628-638.
26. B. Bogovič-Matijašić, I. Rogelj, Process Biochem. 33 (1998) 345-352.
27. R. Yang, M. C. Johnson, B. Ray, Appl. Environ. Microbiol. 58 (1992) 3355-3359.
28. L. de Vuyst, E. J. Vandamme, J. Gen. Microbiol. 138 (1992) 571-578.
29. L. de Vuyst, R. Callewaert, K. Crabbé, Microbiology, 142 (1996) 817-827.