The effects of altitude on fruit quality and compression load for cracking of walnuts (Juglans regia L.)

Journal of Food Quality

Volumn 27, Issue 6, 2004, Pages 407-417

  Koyuncu, Mehmet Ali ^a   Ekinci, Kamil ^a   Gun, Ayşe ^b  

^a SULEYMAN DEMIREL UNIVERSITY   (Turkey)

^b Plant Protection Research Institute   (Turkey)

Author keywords

[No Author keywords available]

Indexed keywords

COMPACTION; ECOLOGY; HARVESTING; MOISTURE; PHYSICAL PROPERTIES; WIND EFFECTS;

EFFECTS OF ALTITUDE; FRUIT QUALITY; SELECTIVE BREEDING PROGRAM; WALNUTS;

FRUITS;

ECOLOGY; FRUITS; HARVESTING; LOADS; MOISTURE; PHYSICAL PROPERTIES; WIND;

AVES; JUGLANDACEAE; JUGLANS; JUGLANS REGIA; MELEAGRIS GALLOPAVO;

EID: 15744382286     PISSN: 01469428     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: 10.1111/j.1745-4557.2004.00689.x     Document Type: Article

References (25)

1. AGAR, I.T., KASKA, N. and KAFKAS, S. 1995. Effect of different ecologies on the fat content and fatty acid composition of different Pistacia vera varieties grown in different parts of Turkey. Acta Hortic. 419, 411-417.
2. AKÇA, Y. 1999. Tokat ekolojik koşullannda bazi standart ceviz çeşitlerinin performanslarinin saptanmasi üzerinde bir araştirna. In Turkiye III. Ulusal Bahçe Bitkileri Kongresi, pp. 41-45, Ankara Universitesi Basimevi, Ankara.
3. AKÇA, Y. 2001. Ceviz Yetiştiriciliǧi, p. 356, An Offset Matbaasi, Tokat, Turkey.
4. ASMA, B.M., ZENGIN, Y. and ÖZTÜRK, K. 1999. Malatya bölgesine uygun ceviz çes.itlerinin seçimi. In Türkiye III. Ulusal Bahçe Bitkileri Kongresi, pp. 27-30, Ankara Universitesi Basimevi, Ankara.
5. BALCI, B. 2002. Bazi Ceviz (Juglans regia L.) Çeşitlerinde Farkli Ekolojilerin Verim Ve Kaute Ögelerine Etkileri Üzerine Araştirmalar. PhD Thesis, p. 285, Ege Univ. Fen Bil. Ens., Izmir.
6. BORGES, A. and PELEG, M. 1997. Effect of water activity on the mechanical properties of selected legumes and nuts. J. Sci. Food Agric. 75, 463-471.
7. BRAGA, G.C., COUTO, S.M., KARA, T. and NETO, C.T.P.A. 1999. Mechanical behaviour of macadamia nut under compression loading. J. Agric. Eng. Res. 72, 239-245.
8. DOKUZOGUZ, M. 1974. Meyve Aǧaçlari Ve Çevre I̧lişkileri. Ege Üniversitiesi Ziraat Fakültesi Yaymlan No: 221, pp 1-20, Ege Üniversitesi Matbaasi, Bornova, İzmir.
9. DURSUN, I.G. 1997. Bazi ürünlerin nokta yükü altmdaki kabuk kirikma dirençlerinin belirlenmesi. In Tanmsal Mekanizasyon Ulusal Kongresi, pp. 950-957, Gaziosman Pasa Universitesi Basimevi, Tokat.
10. ESER, D. 1986. Tarunsal Ekoloji. Ankara Üniveritesi Ziraat Fakültesi Yayinlari No: 975, p. 176, Ankara Universitesi Basimevi, Ankara.
11. FAO. 2002. Production Yearbook. FAO, Rome, Italy.
12. GÜNER, M., VATANDAŞ, M. and DURSUN, E. 1999. Bazi kayisi çeşitlerinde çekirdek kirilma karakteristiklerinin belirlenmesi. Tarim Bilimleri Dergisi 5(1), 95-103.
13. IPGRI. 1994. Descriptors for Walnut (Juglans spp.). International Plant Genetic Resources Institute, Rome, Italy.
14. KOYUNCU, M.A., EKINCI, K. and SAVRAN, E. 2004. Cracking characteristics of walnut (Juglans regia). Biosystem Eng. 87(3), 305-311.
15. KOYUNCU, M.A., KOYUNCU, F. and BAKIR, N. 2003. Selected drying conditions and storage period and quality of walnut selections. J. Food Processing Preservation 27, 87-99.
16. MOHSENIN, N.N. 1986. Physical Properties of Plant and Animal Materials, p. 758, Gordon and Breach Science Publisher, New York.
17. OLSEN, W.H., LABAVITCH, J.M., MARTIN, G.C. and BEEDE, R.H. 1998. Maturation, Harvesting and Nut Quality. Walnut Production Manual, pp. 273-276, University California, Division of Agriculture and Natural Resources, Publication: 3373, University of California Publications, Oakland, CA.
18. PARCERISA, J., BOATELLA, J., CODONY, R., FARRAN, A., GARCIA, J., LOPEZ, A., RAFECAS, M. and ROMERO, A. 1993. Influence of variety and geographical origin on the lipid fraction of hazelnuts (Corylus avellana L.) from Spain: I. Fatty acid composition. Food Chem. 48, 411-414.
19. PARCERISA, J., RAFECAS, M., CASTELLOTE, A.I., CODONY, R., FARRAN, A., GARCIA, J., GONZALEZ, C., LOPEZ, A., ROMERO, A. and BOATELLA, J. 1995. Influence of variety and geographical origin on the lipid fraction of hazelnuts (Corylus avellana L.) from Spain: (III) Oil stability, tocopherol content and some mineral contents (Mn, Fe, Cu). Food Chem. 53, 71-74.
20. PARCERISA, J., RAFECAS, M., CASTELLOTE, A.I., CODONY, R., FARRAN, A., GARCIA, J., LOPEZ, A., ROMERO, A. and BOATELLA, J. 1994. Influence of variety and geographical origin on the lipid fraction of hazelnuts (Corylus avellana L.) from Spain: II. Triglyceride composition. Food Chem. 50, 245-249.
21. STOICKOV, J. 1967. On the behaviour of walnuts under various soil conditions. Hort. Abstr. 38(4), 945-946.
22. ŞEN, S.M. 1983a. Cevizlerde meyve boyutlari ile bazi meyve kalite faktörleri arasindaki ilişkiler. Bahçe 12(2), 41-52.
23. ŞEN, S.M. 1983b. Cevizlerde önemli meyve kalite faktörleri arasimdaki ilişkiler II. Meyve aǧirhǧi ile kabuk kahnligi ve kabuk kirilmasi arasindaki ilişkiler. Ataturk Universitesi Ziraat Fakultesi Dergisi 14, 17-28.
24. SEN, S.M. 1985. Cevizlerde kabuk kalmliǧi, kabuk kirilma direnci, babukta yapişma ve kabuk dikine kinlma direnci ile diǧer bazi meyve kalite faktörleri arasindaki ilişkiler. Doǧa Bilim Dergisi 9(1), 10-24.
25. ŞEN, S.M. 1986. Ceviz Yetiştiriciliǧi, p. 229, Eser Matbaasi, Samsun, Turkey.