Ostrich husbandry in Germany / Ostrich meat from Namibia - A case study;Straußenhaltung in Deutschland / Straußenfleisch aus Namibia - Ein Fallbeispiel

Berliner und Munchener Tierarztliche Wochenschrift

Volumn 112, Issue 4, 1999, Pages 146-152

  Hildebrandt, G ^a   Rauscher, Katrin ^a  

^a FREIE UNIVERSITÄT BERLIN   (Germany)

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Didactic; HACCP; Ostrich meat; Ostrich slaughter; Veterinary public health (VPH)

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ANIMAL; ANIMAL HUSBANDRY; ARTICLE; EDUCATION; FOOD HANDLING; GERMANY; HUMAN; MEAT; NAMIBIA; OSTRICH; PUBLIC HEALTH;

ANIMAL HUSBANDRY; ANIMALS; EDUCATION, VETERINARY; FOOD TECHNOLOGY; GERMANY; HUMANS; MEAT; NAMIBIA; PUBLIC HEALTH; STRUTHIONIFORMES;

EID: 0348231849     PISSN: 00059366     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Article

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