Productive Performance of Four Zebu Breed Beef Cattle Slaughtered at Different Stages of Maturity. 2. Carcass Traits;Desempenho Produtivo de Animais de Quatro Raças Zebuínas, Abatidos em Três Estádios de Maturidade. 2. Características da Carcaça

Revista Brasileira de Zootecnia

Volumn 28, Issue 2, 1999, Pages 381-387

  Jorge, André Mendes ^a   De Alencar Fontes, Carlos Augusto ^b   Paulino, Mário Fonseca ^c   Gomes Jr , Paulo ^d   Ferreira, Juliana Nardelli ^d  

^a SÃO PAULO STATE UNIVERSITY UNESP   (Brazil)

^b UNIVERSIDADE ESTADUAL DO NORTE FLUMINENSE DARCY RIBEIRO   (Brazil)

^c FEDERAL UNIVERSITY OF VIÇOSA   (Brazil)

^d Bolsista Iniciacao Cie UFV ^*

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Back fat thickness; Beef cattle; Carcass traits; Length; Loin eye area; Physical composition; Zebu

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EID: 0347671176     PISSN: 01004859     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Article

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