Quantitative carcass traits of bovines and buffalo, slaughtered at different stages of maturity;Características quantitativas da carcaça de bovinos e bubalinos, abatidos em diferentes estádios de maturidade

Revista Brasileira de Zootecnia

Volumn 26, Issue 5, 1997, Pages 1039-1047

  Jorge, André Mendes ^a   De Alencar Fontes, Carlos Augusto ^b   Soares, José Eudes ^c   De Freitas, José Antônio ^c   Rodriguez, Luis Rodrigo Rosales ^d   De Queiroz, Augusto César ^e   De Resende, Flávio Dutra ^a  

^a INSTITUTO DE ZOOTECNIA   (Brazil)

^b Departamento de Zootecnia da UFR   (Brazil)

^c UNIVERSIDADE ESTADUAL DO NORTE FLUMINENSE DARCY RIBEIRO   (Brazil)

^d UNIVERSIDAD DE COSTA RICA   (Costa Rica)

^e Departamento de Zootecnia da UFR   (Brazil)

Author keywords

Beef cattle; Buffaloes; Carcass traits; Crossbred; Nellore; Physical composition

Indexed keywords

ANIMALIA; BOS TAURUS; BUBALUS;

EID: 0041989950     PISSN: 01004859     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Article

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