Correlation between heat stability and alcohol test of milks at a milk collection center;Correlación entre la termoestabilidad y prueba de alcohol de la leche a nivel de un centro de acopio lechero

Archivos de Medicina Veterinaria

Volumn 33, Issue 2, 2001, Pages 233-240

  Molina, L H ^a   Gonzalez R ^a   Brito, C ^a   Carrillo, B ^a   Pinto, M ^a  

^a UNIVERSIDAD AUSTRAL DE CHILE   (Chile)

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Alcohol test; Heat stability of milk; Milk quality

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EID: 0347116188     PISSN: 0301732X     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Article

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