Evaluation of ATP Degradation Products in Sardine (Sardinella aurita) during Ice Storage;Evaluación de los productos de degradación del ATP en sardina (Sardinella aurita) durante su almacenamiento en hielo

Revista Cientifica de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad del Zulia

Volumn 10, Issue 5, 2000, Pages 383-390

  Valls, Jaime E ^a   Delgado, Alejandra B ^a  

^a FACULTAD DE CIENCIAS   (Venezuela)

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ATP degradation products; Liquid chromatography; Sardine

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EID: 0346008215     PISSN: 07982259     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Article

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