Dietary habits of the population of an urban health district;Hábitos dietéticos en la población de una zona básica de salud urbana

Atencion Primaria

Volumn 31, Issue 7, 2003, Pages 421-427

  Callejo Gimenez E ^a   Iglesias Bonilla, Pablo ^b,c   Lapetra Peralta, J ^a,b   Santos Lozano, J M ^a   Mayoral Sanchez E ^a   Lopez Lopez B ^a  

^a Servicio Andaluz de Salud   (Spain)

^b U Docente Med Familiar Comunitaria   (Spain)

^c HOSPITAL UNIVERSITARIO VIRGEN DEL ROCÍO   (Spain)

Author keywords

Diet; Diet questionnaire; Dietary habits

Indexed keywords

CHOLESTEROL; FATTY ACID; POLYUNSATURATED FATTY ACID; SATURATED FATTY ACID;

ADULT; ARTICLE; CALCULATION; CALORIC INTAKE; CARBOHYDRATE INTAKE; CHOLESTEROL INTAKE; FAT INTAKE; FEEDING BEHAVIOR; FEMALE; FOOD INTAKE; FOOD PREFERENCE; HUMAN; MAJOR CLINICAL STUDY; MALE; POPULATION RESEARCH; PRIMARY MEDICAL CARE; PROTEIN INTAKE; QUANTITATIVE ANALYSIS; QUESTIONNAIRE; RANDOMIZATION; SPAIN; URBAN POPULATION;

EID: 0043159061     PISSN: 02126567     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: 10.1157/13046949     Document Type: Article

References (23)

1. Sabaté J. La encuesta dietética: su valor en la clínica, epidemiología y política de nutrición. Med Clin (Barc) 1992;98:738-40.
2. Páramo JA, Orbe MJ, Rodríguez JA. Papel de los antioxidantes en la prevención de la enfermedad cardiovascular. Med Clin (Barc) 2001;116:629-35.
3. Villar F, Maiques A, Brotons C, Torcal J, Lorenzo A, Vilaseca J, et al. Prevención cardiovascular en atención primaria. Aten Primaria 2001;28(Supl 2):13-26.
4. Villar F, Banegas JR, Rodríguez F, Rey J. Mortalidad cardiovascular en España y sus comunidades autónomas (1975-1992). Med Clin (Barc) 1998;118:321-7.
5. Mata P, Oya M, Pérez-Jiménez F. Dieta y enfermedades cardiovasculares. Recomendaciones de la Sociedad Española de Arteriosclerosis. Clin Invest Arteriosclerosis 1994;6:43-61.
6. Serra L, Ribas L, Castell C, Arija V, Lloveras G, Salleras L. Consejo nutricional y alimentario. Med Clin (Barc) 1994;102 (Supl 1):93-9.
7. Rodríguez F, Banegas JR, Graciani MA, Hernández R, Rey J. El consumo de alimentos y nutrientes en España en el período 1940-1988. Análisis de su consistencia con la dieta mediterránea. Med Clin (Barc) 1996;106:161-8.
8. Grupo EPIC en España. Patrones de consumo y principales fuentes de ingestión de lípidos y ácidos grasos en la cohorte española del Estudio Prospectivo Europeo sobre Dieta y Cáncer (EPIC). Med Clin (Barc) 1999;112:125-32.
9. Ramón JM, Micaló T, Benítez D, Escolano L, Pe P, Recasens A, et al. Hábitos alimentarios de dos poblaciones de la provincia de Barcelona (I): diseño y validación de un cuestionario semicuantitativo de frecuencia de consumo de alimentos. Med Clin (Barc) 1994;103:1-4.
10. Jiménez A, Cervera P, Bacardí M. Tabla de composición de alimentos. Barcelona: Novartis Nutrition, 1998.
11. Zilversmit DB. Cholesterol Index in food. J Am Diet Assoc 1979;74:562-5.
12. Connors SL, Gustafson JR, Artaud-Wild SM, Flavell DP, Classick-Kohn CJ, Hatcher LF, et al. The cholesterol/saturates-fat index. An indication of the hypercholesterolaemic and atherogenic potential of food. Lancet 1986:1229-32.
13. Harris JA, Benedict BG. Biometric studies of basal metabolism in man. Washington: Carnegie Institute of Washington, 1919; p. 127.
14. Sabaté J. Estimación de la ingesta dietética: métodos y desafíos. Med Clin (Barc) 1993;100:591-6.
15. Estévez MD, Doreste JL, Henríquez P, Sierra A. Hábitos alimentarios de la población infantil de un distrito en la isla de Gran Canaria. Aten Primaria 1994;14:1141-7.
16. Jonnalagadda SS, Mitchell DC, Smiciklas-Wright H, Meaker KB, Van Heel N, Karmally W, et al. Accuracy of energy intake data estimated by a multiple-pass, 24-hour dietary recall technique. J Am Diet Assoc 2000;100:303-8.
17. Serra L, Morales D, Domingo C, Caubet E, Rivas L, Nogués RM. Comparación de dos métodos de valoración de la ingesta de alimentos y nutrientes: recordatorio de 24 horas y cuestionario de frecuencias semicuantitativo. Med Clin (Barc) 1994;103:652-6.
18. Lopez I, Gutiérrez C, Berbel C, Revert M, Roura P, Güell S, et al. Evaluación de la ingesta de hidratos de carbono simples y complejos entre los diabéticos. Aten Primaria 1996;17:394-9.
19. Salas J, López J, Jansen S, Zambrana JL, Castro P, Paniagua JA, et al. La dieta rica en grasa monoinsaturada modifica de forma beneficiosa el metabolismo de los hidratos de carbono y la presión arterial. Med Clin (Barc) 1999;113:765-9.
20. Arija V, Salas J, Fernández Ballart J, Cucó G, Martí-Hennenberg C. Consumo, hábitos alimentarios y estado nutricional de la población de Reus (VIII). Evolución de la ingestión de energía y nutrientes entre 1983 y 1993. Med Clin (Barc) 1996;106:45-50.
21. Food and Agricultural Organization of the United Nations. Food Balance Sheets and per Caput Food Supplies, 1961-77. Roma: FAO, 1980.
22. Rimm EB, Ascherio A, Giovannucci E, Spiegelman D, Stampfer MJ, Willett WC. Vegetable, fruit, and cereal fiber intake and risk of coronary heart disease among men. JAMA 1996;275:447-51.
23. Executive Summary of the Third Report of the National Cholesterol Education Program (NCEP) Expert Panel on Detection, Evaluation, and Treatment of High Blood Cholesterol in Adults (Adult Treatment Panel III). JAMA 2001;285:2486-97.