Field-Study on welfare aspects of the Midas-stunning device with Inarco System: Part II: Preliminary factors of strain and meat quality;Felduntersuchung der MIDAS-Schweinebetäubungsanlage mit Inarco-System hinsichtlich Tierschutz und Schlachtkörperqualität: 2. Vorbelastung und Schlachtkörperqualität

Fleischwirtschaft

Volumn 78, Issue 10, 1998, Pages 1096-1099

  Von Wenzlawowicz, Martin ^a   Schütte, Achim ^a   Von Holleben, Karen ^a   Von Altrock, Alexandra ^a   Bostelmann, Natalie ^a   Roeb, Sabine ^a  

^a Beratungs Schulungsinstitut F S ^*  (Germany)

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Blood splash; Broken bones; Electrical stunning; Meat quality; Pig; Stunning effectiveness; Welfare

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EID: 0041799160     PISSN: 0015363X     EISSN: None     Source Type: Trade Journal    
DOI: None     Document Type: Article

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