Pathogenic micro-organisms in milk and dairy products: The situation in France and in Europe;Gérmenes patógenos en la leche y los productos lácteos: Situación en Francia y Europa

OIE Revue Scientifique et Technique

Volumn 16, Issue 2, 1997, Pages 467-471

  Brisabois, A ^a   Lafarge, V ^a   Brouillaud, A ^a   De Buyser, M L ^a   Collette, C ^a   Garin Bastuji, B ^a   Thorel, M F ^a  

^a NONE

Author keywords

Brucella; Contamination; Escherichia coli; Food poisoning; Listeria monocytogenes; Milk; Milk products; Mycobacteria; Prevention; Public health; Risk; Salmonella; Staphylococcus aureus

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ANIMALIA; BACTERIA (MICROORGANISMS); BRUCELLA; CORYNEBACTERINEAE; ENTEROBACTERIA; ENTEROBACTERIACEAE; ESCHERICHIA COLI; LISTERIA MONOCYTOGENES; MYCOBACTERIUM; SALMONELLA; STAPHYLOCOCCUS AUREUS;

EID: 0041195174     PISSN: 02531933     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Article

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