Nachweis und bestimmung von aprikosenkernbestandteilen in marzipan mittels isoelektrischer fokussierung und einem molekularbiologischen verfahren

Deutsche Lebensmittel-Rundschau

Volumn 94, Issue 4, 1998, Pages 123-127

  Kirchhoff, E ^a   Weber, W ^a   Kleinert, T ^a   Kruse, L ^b   Meyer, G ^b   Muller M ^b  

^a IKB Institut Kirchoff Berlin   (Germany)

^b UNIVERSITY OF BREMEN   (Germany)

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EID: 0040712272     PISSN: 00120413     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Article

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