Food composition tables: Laboratory comparative analysis;Tabelas de composição química de alimentos: Análise comparativa com resultados laboratoriais

Revista de Saude Publica

Volumn 37, Issue 2, 2003, Pages 216-225

  Ribeiro, Pérola ^a   de Morais, Tânia Beninga ^a   Basile Colugnati, Fernando Antonio ^b   Sigulem, Dirce Maria ^b  

^a FEDERAL UNIVERSITY OF SÃO PAULO   (Brazil)

^b NONE

Author keywords

Food; Food analysis; Laboratory techniques and procedures; Table of food composition

Indexed keywords

CARBOHYDRATE; LIPID; PROTEIN;

ARTICLE; BRAZIL; CALORIE; COMPUTER PROGRAM; CONTROLLED STUDY; FOOD ANALYSIS; FOOD COMPOSITION; MACRONUTRIENT; NUTRIENT CONTENT; STATISTICAL SIGNIFICANCE; STUDENT T TEST;

EID: 0038753882     PISSN: 00348910     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: 10.1590/s0034-89102003000200009     Document Type: Article

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