Investigations on the Vitamin E content in varieties of oats and industrial milling oats;Untersuchungen über die vitamin-E-gehalte in hafersorten und industriehafer

Deutsche Lebensmittel-Rundschau

Volumn 99, Issue 6, 2003, Pages 222-231

  Hampshire, Jörg ^a  

^a Wissenschaftliche Abteilung   (Germany)

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Hafersorten; Industrial milling oats; Industriehafer; Lipid oxidation; Lipidoxidation oat varieties; Tocopherole; Tocopherols; Tocotrienole; Tocotrienols; Vitamin E

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COMMINUTION; FATTY ACIDS; GRAIN (AGRICULTURAL PRODUCT); LIPIDS; OXIDATION; STORAGE (MATERIALS); UNSATURATED COMPOUNDS; VITAMINS;

OAT PRODUCTS;

OILS AND FATS;

AVENA;

EID: 0038207167     PISSN: 00120413     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Article

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