Study of the triglyceride content in monovariety oils elaborate as of olives produced in the extremeña region;Estudio del contenido en triglicéridos de aceites monovarietales elaborados a partir de aceitunas producidas en la región extremeña

Grasas y Aceites

Volumn 54, Issue 1, 2003, Pages 1-6

  Bueno, Emilio Osorio ^a   Casas, Jacinto J Sánchez ^a   Cano, Manuel Martínez ^a   García, Alfonso M Montaño ^a  

^a Junta de Extremadura   (Spain)

Author keywords

Discriminant analysis; Extremadura; Monovariety; Triglyceride; Virgin olive oil

Indexed keywords

OLIVE OILS;

COMPOSITION; ORGANIC COMPOUNDS;

OILS AND FATS;

OLEACEAE;

EID: 0037999984     PISSN: 00173495     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Article

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