Multivariate models to classify Tuscan virgin olive oils by zone

Grasas y Aceites

Volumn 50, Issue 5, 1999, Pages 369-378

  Alessandri, Stefano ^a   Cimato, Antonio ^b   Modi, Giuseppe ^c   Crescenzi, Angela ^d   Caselli, Simona ^e   Tracchi, Stefania ^c  

^a Dipto di Ortoflorofrutticoltura   (Italy)

^b Ist sulla Propagazione delle S   (Italy)

^c ARPAT   (Italy)

^d Dipartimento Agricoltura e Foreste   (Italy)

^e Agronomo   (Italy)

Author keywords

Canonical variables; Classification model; Discriminant analysis; Tuscany; Virgin olive oil

Indexed keywords

DISCRIMINANT ANALYSIS; ERRORS; FATTY ACIDS; PALMITIC ACID;

ANNUAL VARIATIONS; CANONICAL VARIABLES; CLASSIFICATION ERRORS; CLASSIFICATION MODELS; MULTIVARIATE MODELS; TUSCANY; VIRGIN OLIVE OIL; ZONE CLASSIFICATIONS;

OLIVE OIL;

EID: 0033196141     PISSN: 00173495     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: 10.3989/gya.1999.v50.i5.681     Document Type: Article

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