Isolation and identification of Listeria monocytogenes and Listeria spp. in dry sausages obtained from markets of La Plata, Argentina;Aislamiento e identificación de Listeria monocytogenes y Listeria spp. en embutidos secos obtenidos en mercados de la ciudad de La Plata, Argentina

Revista Argentina de Microbiologia

Volumn 34, Issue 4, 2002, Pages 219-221

  Pellicer, K ^a   Copes, J ^a   Malvestiti, L ^a   Lanfranchi, M ^a   Stanchi, N ^a   Echeverria, G ^a   Nosetto, E ^a  

^a FACULTAD DE CIENCIAS VETERINARIAS   (Argentina)

Author keywords

Dry sausage; Listeria monocytogenes

Indexed keywords

ARGENTINA; ARTICLE; BACTERIUM IDENTIFICATION; BACTERIUM ISOLATION; INFECTION CONTROL; LISTERIA; LISTERIA INNOCUA; LISTERIA MONOCYTOGENES; LISTERIA WELSHIMERI; MEAT;

ANIMALS; ARGENTINA; FOOD CONTAMINATION; FOOD MICROBIOLOGY; LISTERIA; LISTERIA MONOCYTOGENES; MEAT PRODUCTS; SPECIES SPECIFICITY; URBAN HEALTH;

EID: 0036967261     PISSN: 03257541     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Article

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