Investigations on the possibility of improving the meat production by crossbreeding Turkish Merino, Chios and Kivircik sheep breeds: 2. Fattening, slaughter and carcass characteristics of lambs;Türk Merinosu, Sakiz ve Kivircik irklari arasindaki melezlemeler ile et veriminin artirilma olanaklarinin araştirilmasi: 2. Kuzularin besi, kesim ve karkas özellikleri

Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences

Volumn 26, Issue 6, 2002, Pages 1333-1340

  Yilmaz, Alper ^a   Özcan, Mustafa ^a   Ekiz, Bülent ^a   Akgündüz, Münevver ^b  

^a ISTANBUL UNIVERSITY   (Turkey)

^b Marmara Hayvancilik Ara tirma Enstitüsü   (Turkey)

Author keywords

Carcass characteristics; Crossbreeding; Fattening; Lamb

Indexed keywords

ANIMAL TISSUE; ARTICLE; CARCASS; CONTROLLED STUDY; CROSS BREEDING; EXTRAOCULAR MUSCLE; FOOD INTAKE; LAMB; LIVEWEIGHT GAIN; MEAT INDUSTRY; NONHUMAN; TURKEY (REPUBLIC);

ANIMALIA; LAMB; OVIS ARIES;

EID: 0036961774     PISSN: 13000128     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Article

References (16)

1. Croston, D., Pollott, G.: Planned Sheep Production. Second Edition. Oxford, Blackwell Scientific Publications, 55-60, 1994.
2. Başpinar, H., Uludaǧ, N., Yorul, O., Oǧan, M., Akgündüz, V., Süerdem, M., Karakaş, E.: İthal etçi koyun irklarinin yari-entansif koşullarda verim performanslari ve adaptasyon kabiliyetleri. Lalahan Hay. Araşt. Enst. Derg., 1991; 31 (1-2): 52-70.
3. Altinel, A., Evrim, M., Özcan, M., Başpinar, H., Deligözoǧlu, F.: Sakiz, Kivircik ve Alman Siyah Başli koyun irklari arasindaki melezlemeler ile kaliteli kesim kuzulari elde etme olanaklarinin araştirilmasi. Türk Vet. ve Hay. Derg., 1998; 22: 257-265.
4. Yilmaz, A.: Kesim Kuzularinda. Et Verimi ve Et Kalitesine Etki Eden Bazi Faktörler Üzerinde Araştirmalar. İstanbul Üniv. Saǧ. Bil. Enst. Doktora Tezi, İstanbul, 1998.
5. Özcan, M., Altinel, A., Yilmaz, A., Akgündüz, V.: Studies on the possibility to improve lamb production by two-way and three-way crossbreeding among German Black Headed Mutton. Kivircik and Chios sheep breeds. 2. Fattening and carcass characteristics of lambs. Turk. J. Vet. Anim. Sci., 2001; 25: 695-702.
6. Schreier, U.: Results of a reciprocal croossbreeding trial involving German Mutton Merino and German Blackheaded Mutton sheep with special reference to fattening performance and carcass yield. Tierzucht, 1990; 44 (4): 161-162.
7. 1) kużularin büyüme, besi ve karkas özellikleri. Hayvancilik Araş. Derg., 1992; 2(2): 18-23.
8. 1) kuzularin besi performansi ve karkas özellikleri. Lalahan Hay. Araşt. Enst. Derg., 1994; 34 (3-4): 48-64.
9. 1) Kuzularin Besi Performansi ve Karkas Özellikleri. Kesin rapor, Marmara Hay. Araş. Enst. Yayini, 1994.
10. 1) erkek kuzularin canli aǧirlik artişi ve yem tüketimlerinin karşilaştirilmasi. Türk Vet. ve Hay. Derg., 1993; 17: 187-192.
11. Kaymakçi, M., Kizilay, E., Özkan, K., Taşkin, T.: Suffolk x B. Leicester x Merinos melezi kuzularin besi güçleri ve karkas özellikleri üzerine bir araştirma. Ege Üniv. Zir. Fak. Derg., 1996; 33 (2-3): 113-120.
12. Akçapinar, H.: Koyun Yetiştiriciliǧi. 2. Baski, Ankara, İsmat Matbaacilik. 2000.
13. 1) melezi kuzularin büyüme, besi ve karkas özelliklerinin karşilaştirilmasi, 3. Farkli kesim aǧirliklarinda karkas özellikleri. Hayvancilik Araş. Derg., 1993; 3 (2): 70-74.
14. Akçapinar, H., Tekin, M.E., Kadak, R.: Kuzu karkas parçalamasi ve parça fiyatlarinin belirlenmesinde kullanilacak katsayilarin hesaplanmasi. Türk Vet. ve Hay. Derg., 1996; 20: 9-14.
15. Boggs, D.L., Merkel, R.A.: Live Animal Carcass Evaluation and Selection Manual. Kendall/Hunt Publishing Company, Iowa, 1993.
16. Özdamar, K.: SPSS ile Biyoistatistik. 3. Baski. Kaan Kitabevi, Eskişehir, 1999.