High-pressure homogenization for emulsion formation;Hochdruckhomogenisation als ein verfahren zur emulsionsherstellung

Chemie-Ingenieur-Technik

Volumn 74, Issue 7, 2002, Pages 901-909

  Schultz, S ^a   Wagner, G ^b   Ulrich, J ^a  

^a MARTIN LUTHER UNIVERSITY HALLE WITTENBERG   (Germany)

^b F HOFFMANN LA ROCHE LTD   (Switzerland)

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DISPERSIONS; DROP FORMATION; DRUG PRODUCTS; EMULSIFICATION; FOOD PRODUCTS; PRESSURE EFFECTS;

HIGH-PRESSURE HOMOGENIZATIONS; HIGH-PRESSURE SYSTEMS;

EMULSIONS;

EID: 0036648142     PISSN: 0009286X     EISSN: None     Source Type: Trade Journal    
DOI: 10.1002/1522-2640(200207)74:7<901::AID-CITE901>3.0.CO;2-7     Document Type: Article

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