Enterobacteriaceae of fresh Tenerife cheese

Milchwissenschaft

Volumn 57, Issue 11-12, 2002, Pages 648-650

  Zárate, Victoria ^a   Pérez, Graciela ^a   Belda, F ^a   Cardell, E ^a  

^a UNIVERSIDAD DE LA LAGUNA   (Spain)

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Tenerife cheese (Enterobacteriaceae)

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CITROBACTER AMALONATICUS; CITROBACTER DIVERSUS; CITROBACTER FREUNDII; ENTEROBACTER AEROGENES; ENTEROBACTER AGGLOMERANS; KLEBSIELLA PNEUMONIAE; SERRATIA MARCESCENS; SERRATIA ODORIFERA;

EID: 0036445876     PISSN: 00263788     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Article

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