Determination of aldehydes in food by high-performance liquid chromatography with biosensor coupling and micromembrane suppressors

Journal of Chromatography A

Volumn 880, Issue 1-2, 2000, Pages 233-242

  Schultheiss, J ^a   Jensen, D ^b   Galensa, R ^a  

^a UNIVERSITY OF BONN   (Germany)

^b Dionex GmbH   (Germany)

Author keywords

Aldehydes; Beverages; Biosensors; Detection, LC; Food analysis; Furaldehyde; Hydroxymethylfuraldehyde

Indexed keywords

ALDEHYDE; ALDEHYDE DEHYDROGENASE; FURFURAL; REDUCED NICOTINAMIDE ADENINE DINUCLEOTIDE DEHYDROGENASE;

ARTICLE; BEVERAGE; BIOSENSOR; CEREAL; CHROMATOGRAPHY; ELECTROCHEMICAL DETECTION; ENZYME ACTIVITY; FOOD ANALYSIS; HIGH PERFORMANCE LIQUID CHROMATOGRAPHY; PRIORITY JOURNAL; YEAST;

ALDEHYDES; BIOSENSING TECHNIQUES; CALIBRATION; CHROMATOGRAPHY, HIGH PRESSURE LIQUID; FOOD ANALYSIS; MEMBRANES, ARTIFICIAL;

BACILLUS LICHENIFORMIS; BACTERIA (MICROORGANISMS);

EID: 0034595781     PISSN: 00219673     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: 10.1016/S0021-9673(99)01086-9     Document Type: Article

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