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Economic Botany

Volumn 54, Issue 4, 2000, Pages 439-448

Chufa (Cyperus esculentus L. var. sativus Boeck.): Unconventional crop. Studies related to applications and cultivation

(5) Pascual, B a Maroto, J V a Lopez Galarza S a Sanbautista, A a Alagarda, J a

a UNIVERSITAT POLITÈCNICA DE VALÈNCIA (Spain)

Author keywords

Antioxidant; Cultivar; Horchata; Tuber; Weed; Yellow nutsedge

Indexed keywords

CYPERUS; CYPERUS ESCULENTUS;

EID: 0034473385 PISSN: 00130001 EISSN: None Source Type: Journal
DOI: 10.1007/BF02866543 Document Type: Article

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