Process optimisation of pure culture and pitching method by means of flow zytometry in Saxony breweries;Prozeßoptimierung von reinzucht- und anstellverfahren mittels flußzytometrie in Sächsischen brauereien

Monatsschrift fur Brauwissenschaft

Volumn 52, Issue 3-4, 1999, Pages 40-48

  Muller S ^a   Hutter, K J ^b  

^a Sachsisches Inst Angew B   (Germany)

^b NONE

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Biomonitoring; Cultivation during fermentation; Fermentative activity; Flow cytometry; Process optimization; Proliferative activity; Propagation; Yeast

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EID: 0033463784     PISSN: 07231520     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Article

References (7)

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