Disinfection and hygiene in the field of food of animal origin

International Biodeterioration and Biodegradation

Volumn 41, Issue 3-4, 1998, Pages 209-215

  Reuter, G ^a  

^a FREIE UNIVERSITÄT BERLIN   (Germany)

Author keywords

Assessment of efficacy; Egg processing; Fish; Limitations of application; Meat; Mode of action; Residue levels

Indexed keywords

DISINFECTANTS; FOOD PROCESSING; HEALTH CARE;

HYGIENE;

DISINFECTION;

ALCOHOL; ALDEHYDE; ALIPHATIC AMINE; AMPHOLYTE; BIGUANIDE DERIVATIVE; CARBOXYLIC ACID; CHLORINE DERIVATIVE; QUATERNARY AMMONIUM DERIVATIVE;

ANTIVIRAL ACTIVITY; BACTERICIDAL ACTIVITY; BIOLUMINESCENCE; CONFERENCE PAPER; DISINFECTION; FOOD INDUSTRY; FUNGICIDAL ACTIVITY; HYGIENE;

EID: 0032052989     PISSN: 09648305     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: 10.1016/S0964-8305(98)00029-8     Document Type: Conference Paper

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