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Einflussfaktoren auf die Fleischqualität beim Rind
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Kalbfleisch und Kälberhaltung im Brennpunkt
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Tiergerechte verfahrensgestaltung in der mutterkuhhaltung
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Untersuchungen zur Schlachtkörperzusammensetzung und zur Fleischqualität beim wachsenden Rind verschiedener Rassen
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0009947110
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Rindfleisch-Fleisch hoher ernährungsphysiologischer
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Sonderheft
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ENDER, K., NÜRNBERG, K., ENDER, B.: Rindfleisch-Fleisch hoher ernährungsphysiologischer Wertigkeit. Arch. Tierz., Dummerstorf, 43 (2000) Sonderheft, 84-90
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Schlachttierwert von Rind und Kalb
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BRANSCHEID, W., HONICKEL, K. O., LENGERKEN, G. v., TROEGER, K., Deutscher Fachverlag, Frankfurt/M
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Qualität von Fleisch und Fleischwaren
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Ender, K.1
Augustini, C.2
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Mast-und Schlachtleistungen von Bullen aus Gebrauchskreuzungen tschechischer Rinderrassen mit Fleischrinderrassen
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FRELICH, J., VORISKOVA, J., KUNIK, J., KVAPILIK, J.: Mast-und Schlachtleistungen von Bullen aus Gebrauchskreuzungen tschechischer Rinderrassen mit Fleischrinderrassen. Arch. Tierz., Dummerstorf 41 (1998) 6, 533-544
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0029435910
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Untersuchungen zur Leerkörpermassezunahme, zum Protein-, Fett-und Energieansatz sowie zur Verwertung der umsetzbaren Energie ftlr den Energicansatz bei Schwarzbunten Bullen 2
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GABEL, M., PAPSTEIN, I.: Untersuchungen zur Leerkörpermassezunahme, zum Protein-, Fett-und Energieansatz sowie zur Verwertung der umsetzbaren Energie ftlr den Energicansatz bei Schwarzbunten Bullen. 2. Mitt., Protein-, Fett-und Energieansatz. Arch. Anim. Nutr. 48 (1995), 271-286
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Die Magerfleischqualität von Mastbullen in Abhängigkeit von Genotyp
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GROSSE, F., ENDER, K., JAIS, C: Die Magerfleischqualität von Mastbullen in Abhängigkeit von Genotyp, Schlachtkörpermasse und Muskel. Arch. Tierz, Dummerstorf34 (1991) 131-140
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Der Verlauf der täglichen Gewebeansätze von Deutschen Schwarzbunten Bullen von der Geburt bis zum 750. Lebenstag bei differenziertem Ernährungsniveau
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GROSSE, F., PAPSTEIN, H. J.: Der Verlauf der täglichen Gewebeansätze von Deutschen Schwarzbunten Bullen von der Geburt bis zum 750. Lebenstag bei differenziertem Ernährungsniveau. Arch. Tierz., Dummerstorf 35 (1992), 361
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Ein Markenfleischprogramm erobert den Markt
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KREBS, S.: Ein Markenfleischprogramm erobert den Markt. Der Tierztlchter (1994) 5, 28-31
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Qualitätsfleisch von der Weide
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Der Buile bringt die Fleischqualität. DLZ (1994)3, 126-130
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Qualitätsfleisch von der Weide. Fleischrinder Journal (1998) 4, 18-23 Der Buile bringt die Fleischqualität. DLZ(1994)3 126-130
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85063836596
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Zum Einfluss der FUtterungsintensität und
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Keule Filet, Fehl-und Hochrippe Fischwirtschaft
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REIMANN, W, SCHWARZ, F.J., AUGUSTINI, C, HEINDL, U., OTTO, R., KIRCHGEßNER M Zum Einfluss der FUtterungsintensität und Geschlecht auf die Nährstoffgehalte in kompletten Teilstücken wachsender Mastrinder der Rasse Deutsches Fleckvieh. 1. Keule Filet, Fehl-und Hochrippe Fischwirtschaft 74 (1994), 184-188 ™umppe.
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85063836683
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Nährstoffgehalte von Muskel-Fett-und Knochengewebe sowie Sehnen des Schiach.körpers wachsender Mastrmder der Rasse Deutsches Fleckvieh bei unterschiedlicher FUtterungsintensität
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Mitt • Pro-1993) 383-3n94 " grobgeweblich zerlegten TeilstUcken von Färsen
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SCHWARZ, F. J., REIMANN, W., OTTO, R., KIRCHGEßNER M Nährstoffgehalte von Muskel-Fett-und Knochengewebe sowie Sehnen des Schiach.körpers wachsender Mastrmder der Rasse Deutsches Fleckvieh bei unterschiedlicher FUtterungsintensität. 3. Mitt • Pro-(1993) 383-3n94 " grobgeweblich zerlegten TeilstUcken von Färsen. Arch. Anim. Nutr. 44
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Schwarz, F.J.1
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STÖCKLING, J., MASCH, E., DAENECKE, E.: Baby-Beef, der neue Trend DLG Mitt. (1988)4 191-193
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0031531835
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WESSELINK per spekti veder mue hhaltung
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Sonderheft
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WEIHER, O., ZUPP, W.: WESSELINK Per Spekti Veder Mue hhaltung. Arch. Tierz., Dummerstorf 40 (1997) Sonderheft, 55-61
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(1997)
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0039623116
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Absetzer mit guter Qualität
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Bauemzeitung
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Zupp, W.1
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0040214974
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Fleischleistung von Absetzern aus der Mutterkuhhaltung
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ZUPP, W., MARTIN, J.: Fleischleistung von Absetzern aus der Mutterkuhhaltung. Rind Aktuell 3 (1998) 6, 42-43
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(1998)
Rind Aktuell
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