Food & wine: Quality, tradition and innovation

The Pillars of the Italian Economy: Manufacturing, Food and Wine, Tourism

Volumn , Issue , 2016, Pages 283-317

  Fortis, Marco ^a   Sartori, Andrea ^b  

^a UNIVERSITÀ CATTOLICA DEL SACRO CUORE   (Italy)

^b Edison Spa   (Italy)

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EID: 85018859894     PISSN: None     EISSN: None     Source Type: Book    
DOI: 10.1007/978-3-319-40186-7_6     Document Type: Chapter

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