Sensory acceptance of mixed nectar of papaya, passion fruit and acerola;Aceitação sensorial de um néctar misto de mamão, maracujá e acerola

Scientia Agricola

Volumn 61, Issue 6, 2004, Pages 604-608

  Matsuura, Fernando César Akira Urbano ^a   da Silveira Folegatti, Marília Ieda ^a   Cardoso, Ricardo Luís ^b   Ferreira, Daniel Costa ^b  

^a EMBRAPA CERRADOS   (Brazil)

^b Departamento de Química Agrícola   (Brazil)

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Beverage; Blend; Ready to drink; Tropical fruit

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EID: 85011539474     PISSN: 01039016     EISSN: 1678992X     Source Type: Journal    
DOI: 10.1590/S0103-90162004000600007     Document Type: Article

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