Impact of rice fortified with iron, zinc, thiamine and folic acid on laboratory measurements of nutritional status of preschool children;Impacto do arroz fortificado com ferro, zinco, tiamina e ácido fólico sobre as medidas laboratoriais do estado nutricional de crianças pré-escolares

Ciencia e Saude Coletiva

Volumn 22, Issue 2, 2017, Pages 583-592

  Della Lucia, Ceres Mattos ^a   Santos, Laura Luiza Menezes ^a   Da Silva, Bárbara Pereira ^a   Anunciação, Pamella Cristine ^a   Alfenas, Rita De Cássia Gonçalves ^a   Franceschini, Sylvia Do Carmo Castro ^a   Martino, Hércia Stampini Duarte ^a   Sant’Ana, Helena Maria Pinheiro ^a  

^a FEDERAL UNIVERSITY OF VIÇOSA   (Brazil)

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Anemia; Biochemical assessment; Dietary in take; Food history; Ultra rice

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EID: 85011344554     PISSN: 14138123     EISSN: 16784561     Source Type: Journal    
DOI: 10.1590/1413-81232017222.17322016     Document Type: Article

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