Jujube trees in Senegal: A comparison between the organoleptic and physicochemical characteristics of the wild fruits and the introduced Gola variety;Caractères physico-chimiques et organoleptiques comparés de jujubes sauvages et des fruits de la variété Gola introduite au Sénégal

Fruits

Volumn 57, Issue 3, 2002, Pages 173-182

  Danthua, Pascal ^a,b   Solovievc, Pierre ^c,d   Tottéc, Anne ^c,e   Tine, Emmanuel ^e   Ayessou, Nicolas ^e   Gaye, Abibou ^b   Niang, Thierno Daouda ^d   Seck, Moussa ^b   Fall, Moussou ^e  

^a CIRAD   (France)

^b Institut Senegalais de Recherches AgrEcoles Dakar   (Senegal)

^c APEFE Wallonie Bruxelles   (Senegal)

^d CFPH   (Senegal)

^e UNIVERSITÉ CHEIKH ANTA DIOP   (Senegal)

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EID: 84996132387     PISSN: 02481294     EISSN: 1625967X     Source Type: Journal    
DOI: 10.1051/fruits:2002016     Document Type: Article

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