Methods of Starch Analysis

Starch ‐ Stärke

Volumn 42, Issue 4, 1990, Pages 131-134

  Mitchell, Gordon A ^a  

^a Cerestar   (Belgium)

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EID: 84989060469     PISSN: 00389056     EISSN: 1521379X     Source Type: Journal    
DOI: 10.1002/star.19900420403     Document Type: Article

References (30)

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4. Zur Kritik der Grundlagen der polarimetrischen Stärkebestimmung nach Ewers
5. Einfluß der Klärmittel und ihrer Menge auf die polarimetrische Bestimmung der Stärke nach Ewers bei Weizen-, Mais- und Kartoffelstärke
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