SCOPUS 정보 검색 플랫폼 - 논문 보기

메뉴 건너뛰기

Volumn 26, Issue 7-8, 1982, Pages 675-680

Using cyclodextrin aroma complexes in the catering

(1) Lindner, K a

a Hochschule für Binnenhandel und Gastronomic ^* (Hungary)

Author keywords

[No Author keywords available]

Indexed keywords

EID: 84984517070 PISSN: 0027769X EISSN: 15213803 Source Type: Journal
DOI: 10.1002/food.19820260714 Document Type: Article

Times cited : (11)

References (6)

1
- 84984465010
- Hungarian Patent 17 591
- (1977)
- Szejtli, J.¹ Szente, L.² Kolta, R.³ Lindner, K.⁴ Zilahy, T.⁵ Köszegi, B.⁶

2
- 0001921725
- (1979) Acta Chim. Acad. Sci. hung. , vol.101 , pp. 27-46
- Szejtli, J.¹ Szente, L.² Bánky‐Elöd, E.³

3
- 84984475732
- Egységes vendéglátó receptkönyv és konyhatechnológia (Cookery book and technology unified for catering). Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó, Budapest
- (1964)
- Venesz, J.¹ Turós, E.²

4
- 84984475757
- Húsipari kézikönyv (Manual of the meat industry) Mezögazdasági Kiadó, Budapest
- (1973)
- Lörincz, F.¹ Lencsepeti, I.²

5
- 84984461949
- (1979)
- Bučko, A.¹

6
- 0000736987
- Ref
- (1981) Acta Alimentaria , vol.10 , pp. 175-186
- Lindner, K.¹ Szente, L.² Szejtli, J.³

* 이 정보는 Elsevier사의 SCOPUS DB에서 KISTI가 분석하여 추출한 것입니다.