The Enigma of ferment: From the Philosopher’s stone to the first biochemical nobel prize

The Enigma of Ferment: From the Philosopher's Stone to the First Biochemical Nobel Prize

Volumn , Issue , 2005, Pages 1-161

  Lagerkvist, Ulf ^a  

^a UNIVERSITY OF GOTHENBURG   (Sweden)

Author keywords

[No Author keywords available]

Indexed keywords

EID: 84967588163     PISSN: None     EISSN: None     Source Type: Book    
DOI: 10.1142/5900     Document Type: Book

References (30)

1. Berthelot, Marcelin. “Sur la Fermentation Glucosique du Sucre de Canne.” Comp. Rend. 50, 980-984 (1860).
2. Buchner, Eduard. “Alkoholische Gährung ohne Hefezellen.” Ber. Chem. Ges. 30, 117-124 (1897).
3. Buchner, Eduard; Buchner, Hans; and Hahn, Martin. Die Zymasegährung (Oldenbourg, Munich, 1903).
4. Cagniard-Latour, Charles. “Mémoire sur la Fermentation Vineuse.” Ann. Chim. 2e Sér. 68, 206-223 (1838).
5. Dubos, René. Louis Pasteur: Free Lance of Science (Little Brown, Boston, 1950).
6. Fischer, Emil. “Bedeutung der Stereochemie für die Physiologie.” Z. Physiol. Chem. 26, 60-87 (1898).
7. Fruton, Joseph S. Molecules and Life (Wiley-Interscience, New York, 1972).
8. Geerk, Frank. Paracelsus, Arzt unserer Zeit (Benziger Verlag, Zürich, 1992).
9. Harries, Carl. “Eduard Buchner.” Ber. Chem. Ges. 50, 1843-1876 (1917).
10. Jorpes, Erik. Jacob Berzelius: His Life and Work (Almquist and Wikzell, 1970).
11. Kathe, Johannes. Robert Koch und sein Werk (Akademie Verlag, Berlin, 1961).
12. Kühne, Friedrich Wilhelm. “Erfahrungen und Bemerkungen über Enzyme und Fermente.” Untersuchungen aus dem Physiologischen Institut Heidelberg 1, 291-324 (1878).
13. Kützing, Friedrich T. “Mikroskopische Untersuchungen über die Hefe und Essigmutter.” J. Prakt. Chem. 11, 385-409 (1837).
14. Liebig, Justus von. “Über die Gährung und die Quelle der Muskelkraft.” Ann. Chem. 153, 1-47; 137-228 (1870).
15. Lindeboom, Gerrit Arie. Hermann Boerhaave (Methuen, London, 1968).
16. McKie, Douglas. Antoine Lavoisier (Constable, London, 1952).
17. Melhado, Evan M. and Frängsmyr, Tore (eds.) Enlightenment Science in the Romantic Era (Cambridge University Press, 1992).
18. Möllers, Bernhard. Robert Koch. Persönlichkeit und Lebenswerk (Schmal und von Seefeld Nachf., Hannover, 1950).
19. Partington, James Riddick. “Jeremias Benjamin Richter and the Law of Reciprocal Proportions.” Ann. Sci. 7, 173-198 (1951).
20. Partington, James Riddick. “The Life and Work of John Mayow.” Isis 47, 217-230; 405-417 (1956).
21. Partington, James Riddick. History of Chemistry (MacMillan, London, 1961-1970).
22. Pasteur, Louis. “Mémoir sur la Fermentation Alcoolique.” Ann. Chim. 3e Sér. 58, 323-426 (1860).
23. Patterson, Elizabeth C. John Dalton and the Atomic Theory (Doubleday Co., New York, 1970).
24. Ramsay, William. The Life and Letters of Joseph Black (Constable, London, 1918).
25. Read, John. Humour and Humanism in Chemistry (London, 1947).
26. Schück, Henrik; Sohlman, Ragnar; Österling, Anders; Liljestrand, Göran; Westgren, Arne; Siegbahn, Kai; Siegbahn, Manne; Schou, August; and Ståhle, Nils. Nobel, The Man and His Prizes (American Elsevier Publishing Co., New York, 1972).
27. Schwann, Theodor. “Vorläufige Mitteilung, Betreffend Versuche über die Weingährung und Fäulnis.” Ann. Phys. 41, 184-193 (1837).
28. Taylor, Frank Sherwood. The Alchemists, Founders of Modern Chemistry (Henry Schuman, New York, 1949).
29. Underwood, Ashworth. “Franciscus Sylvius and His Iatrochemical School.” Endeavour 31, 73-76 (1972).
30. Willstätter, Richard. Aus Meinem Leben (Verlag Chemie, Weinheim, 1949).