Science in the kitchen and the art of eating well

Science in the Kitchen and the Art of Eating Well

Volumn , Issue , 2003, Pages 1-653

  Artusi, Pellegrino ^a   Scicolone, Michele ^a   Ballerini, Luigi ^b   Baca, Murtha ^a   Sartarelli, Stephen ^a  

^a Los Angeles ^*

^b UNIVERSITY OF CALIFORNIA   (United States)

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EID: 84966938233     PISSN: None     EISSN: None     Source Type: Book    
DOI: None     Document Type: Book

References (55)

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