Knowledge and use of edible mushrooms in two municipalities of the Sierra Tarahumara, Chihuahua, Mexico

Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine

Volumn 10, Issue 1, 2014, Pages

  Quinonez Martinez, Miroslava ^a   Ruan Soto, Felipe ^b   Aguilar Moreno, Ivonne E ^a   Garza Ocañas, Fortunato ^c   Lebgue Keleng, Toutcha ^d   Lavín Murcio, Pablo A ^a   Enríquez Anchondo, Irma D ^a  

^a UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE CIUDAD JUÁREZ   (Mexico)

^b UNIVERSIDAD DE CIENCIAS Y ARTES DE CHIAPAS   (Mexico)

^c UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NUEVO LEÓN   (Mexico)

^d UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE CHIHUAHUA   (Mexico)

Author keywords

Chihuahua; Forest; Mestizos; Raramuris; Wild edible mushrooms

Indexed keywords

BASIDIOMYCOTA;

ADOLESCENT; ADULT; AGARICALES; CHILD; FEMALE; HUMAN; KNOWLEDGE; MALE; MEXICO; MIDDLE AGED;

ADOLESCENT; ADULT; AGARICALES; CHILD; FEMALE; HUMANS; KNOWLEDGE; MALE; MEXICO; MIDDLE AGED;

EID: 84908502581     PISSN: None     EISSN: 17464269     Source Type: Journal    
DOI: 10.1186/1746-4269-10-67     Document Type: Article

References (52)

1. SEGOB Secretaria de gobierno. Enciclopedia de los municipios de México. Instituto nacional para el federalismo y el desarrollo municipal. 2005, http://www.e-local.gob.mx/wb2/ELOCAL/EMM_chihuahua, SEGOB.
2. Verplancken LGSJ. Los Raramuris o Tarahumaras. The Best of Mexico's Copper Canyon 2001, Tucson: Sunracer Publications, Fisher RD.
3. Pintado CAP. Tarahumaras. Pueblos indígenas del México contemporáneo. 2004, http://www.cdi.gob.mx.
4. Bennett WC, Zingg RM. Los Tarahumaras. Una tribu del Norte de México 1986, México: Instituto Nacional Indigenista.
5. Armendáriz OR, Chacón JM. Caracterización de una plantación de Pinus arizonica Engelm, en el municipio de Bocoyna, Chihuahua. Folleto Técnico, Cd 1999, Madera, Chihuahua, México: Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias. Centro de Investigación Regional del Norte, Campo Experimental Madera.
6. Brambila DSJ. Diccionario raramuri-castellano (Tarahumara) 1976, México: Obra Nacional de la buena Prensa.
7. Barragán PG. Análisis de la Estructura, Clasificación y Potencial Natural de los Bosques Templados en Bocoyna, Chihuahua. PhD. Thesis. Facultad de Zootecnia 2006, Chihuahua, Mexico: Universidad Autónoma de Chihuahua.
8. Farías MA, Aranda GH. Estudio básico de comunidad. Ejido San Ignacio de Arareco. Facultad de Zootecnia y Ecología 2008, Mexico: Universidad Autónoma de Chihuahua.
9. Quiñonez MM, Garza OF. Taxonomía, ecología y distribución de hongos de Bosque Modelo, Chihuahua. Ciencia en la Frontera 2003, 2(1):63-69.
10. Quiñonez MM, Garza OF, Vargas M. Aspectos ecológicos y diversidad de hongos ectomicorrizicos en bosque de pino y encino de 5 localidades del Municipio de Bocoyna, Chihuahua. Ciencia en la Frontera 2005, 3(1):29-38.
11. Quiñonez MM, Garza OF, Mendoza FJR, García JJ, Sáenz AJ, Bolaños HR. Guía de Hongos de la región de Bosque Modelo Chihuahua. Facultad de Zootecnia 1999, Mexico: Universidad Autónoma de Chihuahua.
12. Boa E. Los Hongos Silvestres Comestibles. Perspectiva Global de su uso e Importancia Para la Población 2005, Roma, Italia: FAO.
13. Pegler DN. Useful fungi of the world: caesar's mushroom and the christmas mushroom. Mycologist 2002, 16(4):140-141. United Kingdom: Cambridge University Press.
14. Dijk HV, Onguene NA, Kuyper TW. Knowledge and utilization of edible mushrooms by local population of the rain forest of South Cameroon. Ambio 2003, 32(1):19-23.
15. Sánchez JE, Mata G. Hongos Comestibles y Medicinales en Iberoamérica 2012, Tapachula, Chiapas: El Colegio de la Frontera Sur.
16. Garibay-Orijel R, Cifuentes J, Estrada-Torres A, Caballero J. People using macro-fungal diversity in Oaxaca. Fungal Divers 2006, 21:41-67.
17. Pérez-Silva E, Aguirre-Acosta E. Flora micológica del estado de Chihuahua, México. I Inst Biología 1986, 57:17-32.
18. Laferriere EJ, Gilbertson RL. Fungi of Nabogame, Chihuahua, México. Mycotaxon 1992, 44:73-87.
19. Moreno-Fuentes A, Aguirre-Acosta E, Villegas M, Cifuentes J. Estudio fungistico de los macromicetos en el municipio de Bocoyna, Chihuahua, México. Revista Mexicana de Micología 1994, 10:63-76.
20. Díaz-Moreno R, Valenzuela R, Marmolejo JG, Aguirre-Acosta E. Hongos degradadores de la Madera en el estado de Chihuahua, México. Revista Mexicana de Biodiversidad 2009, 80(1):13-22.
21. Moreno-Fuentes A, Aguirre-Acosta E, Pérez-Ramírez L. Conocimiento tradicional y científico de los hongos en el estado de Chihuahua, México. Etnobiología 2004, 4:89-105.
22. Mares A. Ralamuli Nu'tugala Go'ame 1982, Chihuahua: Comida de los Tarahumaras. Don Burgess, McGuire.
23. Lumholtz C. Unknow México I 1902, New York: Charles. New York Scribner's Sons.
24. Moreno-Fuentes A, Cifuentes J, Bye R, Valenzuela R. Kute-mo'ko-a: un hongo comestible de los indios rarámuri de México. Revista Mexicana de Micología 1996, 12:31-39.
25. Moreno-Fuentes A. Estudio Etnomicológico Comparativo Entre Comunidades Raramuris de la Alta Tarahumara. Chihuahua, México. PhD Thesis. Facultad de Ciencias 2002, México, D.F.: Universidad Autónoma de México.
26. Quiñonez-Martínez M, Garza-Ocañas F, Anguiano-Filio S, Chacón-Ramos V, Bernal-Carrillo S. Diversidad de hongos comestibles en los bosques de Bocoyna y Urique, del estado de Chihuahua. Ciencia en la Frontera 2010, 3(1):29-34.
27. Arora D. All That the Rain Promises and More 1991, United States: Ten Speed Press, A hip pocket Guide to Western Mushrooms.
28. Bessette AE, Bessette AR, Fisher DW. Mushrooms of Northeastern North America 1997, USA: Syracuse University Press.
29. Fisher DW, Bessette AE. Edible Wild Mushrooms of North America. A Field to Kitchen Guide 1992, USA: University of Texas Press.
30. Montoya A, Kong A, Estrada-Torres A, Cifuentes J, Caballero J. Useful wild fungi of La Malinche national park. Fungal Divers 2004, 17:115-143.
31. Sheppard GH, Arora D, Lampman A. The grace of the flood: classification and use of wild mushrooms among the highland Maya of Chiapas. Econ Bot 2008, 62(3):207-212.
32. Acevedo LG. Fallece Envenenado con Hongos 1999, México: El Diario de Chihuahua.
33. Ruan-Soto F, Mariaca R, Alvarado R. Intoxicaciones mortales por consumo de hongos silvestres: una cadena de errores. Ecofronteras 2012, 44:12-14.
34. Bolaños RH. Manual del Bosque. Sierra Tarahumara, Región San Juanito-Creel 1996, Mexico: Bosque Modelo Chihuahua.
35. Instituto Nacional de Estadística y Geografía 2013, http://www.inegi.org.mx, Instituto Nacional de Estadística y Geografía.
36. Quiñonez MM, Lavín MP, Garza OF, De La Mora CA, Lebgue KT, Woocay PA. Riqueza y Frecuencia de Hongos Ectomicorrizogenos en el Municipio de Urique, Chihuahua, México. Ciencia en la Frontera 2009, 7(2):39-46.
37. Vargas Medrano M. Estudio Taxonómico de hongos macromicetos en la localidad de Cuiteco, Municipio de Urique, Chihuahua, México. BS thesis 2004, Mexico: Universidad Autónoma de Ciudad Juárez, Instituto de Ciencias Biomédicas.
38. Secretaria de Desarrollo Comercial y Turístico del Estado de Chihuahua México desconocido Así es Chihuahua. Guía especial 2010, IASA Comunicación, Secretaria de Desarrollo Comercial y Turístico del Estado de Chihuahua.
39. Bernard R. Research Methods in Anthropology 1995, Walnut Creek, California: Altamira Press.
40. Thomas E, Vanderbroek I, Van Damme P. What works in the field? A comparison of different interviewing methods in ethnobotany with special reference to the use of photographs. Econ Bot 2007, 61(4):376-384.
41. Cifuentes J, Villegas M, Pérez Ramírez J. Hongos. Manual del Herbario 1986, México: Consejo Nacional de la Flora de México A.C.
42. Largent D, Johnson D, Watling R. How to identify mushrooms to genus. III. Microscopic Features 1977, USA: Mad River Eureka.
43. Sandoval C. Investigación Cualitativa. Programa de Especialización Teórica, Métodos y Técnicas de Investigación Social 2002, Bogotá: ICFES.
44. Ruan-Soto F. 50 años de Etnomicología en México. LACANDONIA Revista de Ciencias de la Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas 2007, 1:97-108.
45. Garibay-Orijel R, Caballero J, Estrada-Torres A, Cifuentes J. Understanding cultural significance, the edible mushrooms case. J Ethnobiol Ethnomedicine 2007, 3(4):1-18.
46. Grajales-Vásquez A, Velasco-Alvarado RK, Sánchez-Molina DY, Reyes-Mérida IY, Serrano-Ramírez JL, Ruan-Soto F. Estudio etnomicológico en San Antonio Linda Vista, Municipio de La Independencia, Chiapas. Lacandonia 2008, 2(2):5-15.
47. Ruan-Soto F, Cifuentes J, Mariaca R, Limón F, Pérez-Ramírez L, Sierra S. Uso y Manejo de Hongos Silvestres en dos comunidades de la Selva Lacandona, Chiapas, México. Revista Mexicana de Micología 2009, 29:61-72.
48. Garza F, Quiñónez M, Chacón V, Garza L, Carrillo Q, Cázares E. Sustainable management of edible forest mushrooms in Chihuahua, Mexico. Actes du Colloque International Champignons forestiers Comestibles a Potentiel Commercial 2009, Québec, Canadá: Université Laval.
49. Ruan-Soto F. Micofilia o Micofobia: Estudio comparativo de la importancia cultural de los hongos comestibles entre grupos mayas de tierras altas y de tierras bajas de Chiapas, México. PhD Thesis 2014, México: Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Biología.
50. Guzmán G. Las intoxicaciones producidas por los hongos. Ciencia y Desarrollo 1980, 32(6):129.
51. Rivas MV. En marcha la feria del hongo de San Juanito, Chihuahua. 2011, http://www.oem.com.mx/elheraldodechihuahua/notas/n2184806.htm.
52. Ortiz VH. El Valle de los hongos en Chihuahua. El Informador.com. 2009, http://www.informador.com.mx/suplementos/2009/105729/6/valle-de-los-hongos-en-chihuahua.htm.