A holistic approach to enhance the use of neglected and underutilized species: The case of andean grains in Bolivia and Peru

Sustainability (Switzerland)

Volumn 6, Issue 3, 2014, Pages 1283-1312

  Padulosi, Stefano ^a   Amaya, Karen ^b   Jäger, Matthias ^b   Gotor, Elisabetta ^a   Rojas, Wilfredo ^c   Valdivia, Roberto ^d  

^a BIOVERSITY INTERNATIONAL   (Italy)

^b INTERNATIONAL CENTER FOR TROPICAL AGRICULTURE CIAT   (Colombia)

^c Fundacion PROINPA   (Bolivia)

^d Centro de Investigación de Recursos Naturales y Medio Ambiente CIRNMA   (Peru)

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Amaranth; Andean grains; Bolivia; Ca ahua; Holistic; Neglected and underutilized species (NUS); Peru; Quinoa; Value chain approach

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CEREAL; FOOD SAFETY; HOLISTIC APPROACH; INCOME DISTRIBUTION; INDIGENOUS KNOWLEDGE; INNOVATION;

BOLIVIA; PERU;

EID: 84897079500     PISSN: 20711050     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: 10.3390/su6031283     Document Type: Article

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