The role of drupe different anatomic parts on chemical olive oil composition

Acta Horticulturae

Volumn 474, Issue , 1999, Pages 643-647

  Cortesi, N ^a   Rovellini, P ^a   Fiorino, P ^b  

^a Stazione Sperimentale per le Industrie degli Oli e dei Grassi   (Italy)

^b UNIVERSITY OF FLORENCE   (Italy)

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Olive fruit; Qualitative and quantitative characteristics

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OLEA EUROPAEA;

EID: 84879309955     PISSN: 05677572     EISSN: None     Source Type: Book Series    
DOI: 10.17660/actahortic.1999.474.133     Document Type: Conference Paper

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