Chocolate in history: Food, medicine, medi-food

Nutrients

Volumn 5, Issue 5, 2013, Pages 1573-1584

  Lippi, Donatella ^a  

^a Department of Experimental and Clinical Medicine   (Italy)

Author keywords

Cardiovascular health; Flavonoids; Health chocolate; Healthy effects of cocoa or chocolate; Humoral medicine; Hypochondriac melancholy

Indexed keywords

ARTICLE; CACAO; CARDIOVASCULAR EFFECT; COFFEE; CULTURAL FACTOR; DIET SUPPLEMENTATION; DIETARY INTAKE; DIETETICS; FUNCTIONAL FOOD; HISTORY; HUMAN; ITALY; MEDICINE; MELANCHOLIA; NUTRITIONAL VALUE; PUBLIC HEALTH; RELIGION; TEA;

EID: 84877858347     PISSN: 20726643     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: 10.3390/nu5051573     Document Type: Article

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