Unveiling the sweet conformations of D-fructopyranose

ChemPhysChem

Volumn 14, Issue 5, 2013, Pages 893-895

  Bermúdez, Celina ^a   Peña, Isabel ^a   Cabezas, Carlos ^a   Daly, Adam M ^a   Alonso, José L ^a  

^a UNIVERSITY OF VALLADOLID   (Spain)

Author keywords

conformational analysis; fructose; laser ablation; rotational spectroscopy; sweetness

Indexed keywords

DRUG DERIVATIVE; FRUCTOSE; SWEETENING AGENT;

ARTICLE; CHEMICAL STRUCTURE; CHEMISTRY; CONFORMATION; FOURIER ANALYSIS; MICROWAVE RADIATION; SPECTROSCOPY;

FOURIER ANALYSIS; FRUCTOSE; MICROWAVES; MODELS, MOLECULAR; MOLECULAR CONFORMATION; SPECTRUM ANALYSIS; SWEETENING AGENTS;

EID: 84875314911     PISSN: 14394235     EISSN: 14397641     Source Type: Journal    
DOI: 10.1002/cphc.201300057     Document Type: Article

References (26)

1. R. S. Shallenberger, T. E. Acree, Nature 1967, 216, 480-482
2. L. B. Kier, J. Pharm. Sci. 1972, 61, 1394-1397
3. van der Heijden, Pure Appl. Chem. 1997, 69, 667-674
4. R. J. Woods, W. A. Szarek, V. H. Smith, J. Am. Chem. Soc. 1990, 112, 4732-4741
5. R. S. Shallenberger, Pure Appl. Chem. 1978, 50, 1409-1420
6. E. W. Deutsch, C. Hansch, Nature 1966, 211, 75.
7. A. L. Lehninger, Principles of Biochemistry, 4th ed., W. H. Freeman, 2004.
8. D. Doddrell, A. Allerhan, J. Am. Chem. Soc. 1971, 93, 2779-2781.
9. J. A. Kanters, G. Roelofsen, B. P. Alblas, I. Meinders, Acta Crystallogr. B 1977, 33, 665-672
10. S. Takagi, G. A. Jeffrey, Acta Crystallogr. B 1977, 33, 3510-3515.
11. J. P. Schermann, Spectroscopy and Modeling of Biomolecular Building Blocks, Elsevier, 2008.
12. M. Hurtta, I. Pitkänen, J. Knuutinen, Carbohydr. Res. 2004, 339, 2267-2273.
13. R. J. Levis, Annu. Rev. Phys. Chem. 1994, 45, 483-518.
14. S. Mata, I. Peña, C. Cabezas, J. C. Lõpez, J. L. Alonso, J. Mol. Spectrosc. 2012, 280, 91-96.
15. G. G. Brown, B. C. Dian, K. O. Douglass, S. M. Geyer, S. T. Shipman, B. H. Pate, Rev. Sci. Instrum. 2008, 79, 053103.
16. J. L. Alonso, C. Pérez, M. E. Sanz, J. C. Lõpez, S. Blanco, Phys. Chem. Chem. Phys. 2009, 11, 617-627.
17. E. J. Cocinero, A. Lesarri, J. U. Grabow, J. C. Lõpez, J. L. Alonso, ChemPhysChem 2007, 8, 599-604
18. I. Peña, M. Eugenia Sanz, J. C. Lõpez, J. L. Alonso, J. Am. Chem. Soc. 2012, 134, 2305-2312.
19. J. L. Alonso, I. Peña, J. C. Lõpez, V. Vaquero, Angew. Chem. 2009, 121, 6257-6259
20. Angew. Chem. Int. Ed. 2009, 48, 6141-6143 and references therein.
21. C. Cabezas, M. Varela, I. Peña, J. C. Lõpez, J. L. Alonso, Phys. Chem. Chem. Phys. 2012, 14, 13618-13623.
22. M. Lozoya, C. Cabezas, S. Mata, J. C. Lõpez, J. L. Alonso in LA-MB-FTMW Studies of Sugars, Communication MH13, International Symposium on Molecular Spectroscopy, 66th Meeting-Ohio State University, USA, 2011.
23. H. M. Pickett, J. Mol. Spectrosc. 1991, 148, 371-377.
24. M. J. S. Dewar, E. G. Zoebisch, E. F. Healy, J. J. P. Stewart, J. Am. Chem. Soc. 1985, 107, 3902-3909.
25. Gaussian 09 (Revision B.01), M. J. Frisch, G. W. Trucks, H. B. Schlegel, G. E. Scuseria, M. A. Robb, J. R. Cheeseman, G. Scalmani, V. Barone, B. Mennucci, G. A. Petersson, H. Nakatsuji, M. Caricato, X. Li, H. P. Hratchian, A. F. Izmaylov, J. Bloino, G. Zheng, J. L. Sonnenberg, M. Hada, M. Ehara, K. Toyota, R. Fukuda, J. Hasegawa, M. Ishida, T. Nakajima, Y. Honda, O. Kitao, H. Nakai, T. Vreven, J. A. Montgomery, Jr., J. E. Peralta, F. Ogliaro, M. Bearpark, J. J. Heyd, E. Brothers, K. N. Kudin, V. N. Staroverov, R. Kobayashi, J. Normand, K. Raghavachari, A. Rendell, J. C. Burant, S. S. Iyengar, J. Tomasi, M. Cossi, N. Rega, J. M. Millam, M. Klene, J. E. Knox, J. B. Cross, V. Bakken, C. Adamo, J. Jaramillo, R. Gomperts, R. E. Stratmann, O. Yazyev, A. J. Austin, R. Cammi, C. Pomelli, J. W. Ochterski, R. L. Martin, K. Morokuma, V. G. Zakrzewski, G. A. Voth, P. Salvador, J. J. Dannenberg, S. Dapprich, A. D. Daniels, Ö. Farkas, J. B. Foresman, J. V. Ortiz, J. Cioslowski, D. J. Fox, Gaussian, Inc., Wallingford CT, 2009.
26. E. Juaristi, G. Cuevas, Tetrahedron 1992, 48, 5019-5087.