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Volumn 5, Issue 1, 2013, Pages 16-25

Thermal processes in fats and oils;Processos térmicos em óleos e gorduras

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Fats; Oils; Oxidative polymerization; Pyrolysis; Thermal heat; Thermal polymerization

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EID: 84874918031     PISSN: 19846835     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: 10.5935/1984-6835.20130003     Document Type: Article
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* 이 정보는 Elsevier사의 SCOPUS DB에서 KISTI가 분석하여 추출한 것입니다.