[Trans fatty acids: consumption effect on human health and regulation challenges].;Ácidos grasos trans: un análisis del efecto de su consumo en la salud humana, regulación del contenido en alimentos y alternativas para disminuirlos.

Nutrición hospitalaria : organo oficial de la Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral

Volumn 27, Issue 1, 2012, Pages 54-64

  Ballesteros Vasquez M N ^a   Valenzuela Calvillo, L S ^b   Artalejo Ochoa, E ^b   Robles Sardin, A E ^b  

^a CENTRO DE INVESTIGACIÓN EN ALIMENTACIÓN Y DESARROLLO   (Mexico)

^b NONE

Author keywords

[No Author keywords available]

Indexed keywords

TRANS FATTY ACID;

CARDIOVASCULAR DISEASE; CHEMICALLY INDUCED DISORDER; FOOD INDUSTRY; HEALTH; HEALTH STATUS; HUMAN; INSULIN RESISTANCE; LAW; LEGAL ASPECT; NEOPLASM; PHYSIOLOGY; REVIEW;

CARDIOVASCULAR DISEASES; FOOD INDUSTRY; HEALTH; HEALTH STATUS; HUMANS; INSULIN RESISTANCE; LEGISLATION, FOOD; NEOPLASMS; TRANS FATTY ACIDS;

EID: 84865580630     PISSN: None     EISSN: 16995198     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Review

References (0)