Second centrifugation of olive paste. Oil recuperation percent and olive oil characterization

Acta Horticulturae

Volumn 474, Issue , 1999, Pages 721-724

  Hermoso, M ^a   Uceda, M ^a   Garcia Ortiz A ^a   Jimenez, A ^a   Beltran G ^a  

^a IFAPA CENTRO EL TORUÑO   (Spain)

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Oil recovered percent; Olive pomace; Second centrifugation; Second centrifugation olive oil characteristics.; Two phase decanter

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EID: 83755219128     PISSN: 05677572     EISSN: None     Source Type: Book Series    
DOI: 10.17660/ActaHortic.1999.474.150     Document Type: Conference Paper

References (4)

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