Physico-chemical characteristics of honey produced by Apis mellifera in the Picos Region, State of Piauí, Brazil

Revista Brasileira de Zootecnia

Volumn 40, Issue 8, 2011, Pages 1837-1843

  da Silva Sodré, Geni ^a   Marchini, Luís Carlos ^a   Moreti, Augusta Carolina de Camargo Carmello ^b   Otsuk, Ivani Pozar ^b   de Carvalho, Carlos Alfredo Lopes ^c  

^a UNIVERSITY OF SÃO PAULO   (Brazil)

^b INSTITUTO DE ZOOTECNIA   (Brazil)

^c UNIVERSIDADE FEDERAL DO RECÔNCAVO DA BAHIA   (Brazil)

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Honey bee; Hydroxymethylfurfural; Moisture; Sugars

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APIS MELLIFERA;

EID: 80053931829     PISSN: 15163598     EISSN: 18069290     Source Type: Journal    
DOI: 10.1590/S1516-35982011000800030     Document Type: Article

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