Food quality and safety in agro-food system: Economic and technological innovations;Qualità e sicurezza nei sistemi agroalimentari: Innovazioni tecnologiche ed economiche

Italian Journal of Agronomy

Volumn 3, Issue 1 SUPPL., 2008, Pages 173-190

  Covino, Daniela ^b   Boccia, Flavio ^b   Di Donato, Sara ^b   Regazzi, Domenico ^a  

^a UNIVERSITY OF BOLOGNA   (Italy)

^b UNIVERSITY OF NAPLES PARTHENOPE   (Italy)

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Food safety; Quality; Quality insurance schemes; Supply chain innovation

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EID: 79958825731     PISSN: 11254718     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: 10.4081/ija.2008.1s.173     Document Type: Article

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