The contents of mineral compounds in daily food rations taken by men and woman under traditional and low carbohydrate "opitimal" diet;Zawartość składników mineralnych w całodziennych racjach pokarmowych kobiet i mȩżczyzn stosuja̧cych dietȩ tradycyjna̧ i "optymalna̧" - analiza porównawcza

Zywnosc. Nauka. Technologia. Jakosc/Food. Science Technology. Quality

Volumn 16, Issue 4, 2009, Pages 303-311

  Bolesławska, Izabela ^a   Przysławski, Juliusz ^a   Schlegel Zawadzka, Małgorzata ^b   Grzymisławski, Marian ^c  

^a Katedra i Zak ad Bromatologii UM W Poznaniu   (Poland)

^b JAGIELLONIAN UNIVERSITY MEDICAL COLLEGE   (Poland)

^c Endokrynologii i Zaburzen Hemostazy   (Poland)

Author keywords

Daily foot rations; Mineral compounds; Optimal diet

Indexed keywords

EID: 77952555929     PISSN: 14256959     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Article

References (27)

1. Berg A.O.: Screening for osteoporosis in postmenopausal women: recommendations and rationale. Am. J. Nurs., 2003, 103 (1), 73-80.
2. Białkowska M., Szostak W., Chotkowska E., i wsp.: Comparative studies on low-carbohydrate diet and 1000-kcal diet in the treatment of obesity. Materia Medica Polona, 1997, 9.
3. Bolesławska I., Przysławski J.: Ocena poziomu spożycia wybranych mikropierwiastków wystȩpuja̧cych w całodziennych racjach pokarmowych mieszkańców Wielkopolski. W: Żywienie a zdrowie - interakcje. Materiały Konferencji Naukowej. Kraków 2005. s. 35.
4. Bolesławska I., Przysławski J.: Ocena wartości odżywczej diety niskowȩglowodanowej "optymalnej". Cz. 2. - składniki mineralne. Żyw. Człow., 2007, 34, 3-4, 868-872.
5. Bourgoin B.P., Evans D.R., Cornett J.R, et. al.: Lead content in 70 brands of dietary calcium supplements. Am. J. Public Health, 1993, 83, 8, 1155-1160.
6. Elders P.J., Lips P, Netelenbos J. C., et. al.: Long-term effect of calcium supplementation on bone loss in perimenopausal women. J. Bone Miner. Res., 1994, 9, 963-970.
7. Graczyk A., Radomska K., Konarski J.:Magnez w fizjologii i patologii człowieka. Mag. Med., 1993, 8(36), 34-38.
8. Henning J., Ziȩba K, Schlegel-Zawadzka M., Zachwieja Z.: Ocena poziomu wapnia i fosforu w całodziennych racjach pokarmowych dzieci leczonych klinicznie na terenie Krakowa. Bromat. Chem. Toksykol., 1990, 23, 1-2, 1-7.
9. Jedrzejczyk H.: Żywność do stosowania w profilaktyce i terapii zrzeszotnienia kości (osteoporozy). Żyw.Żyw. Zdr., 1999, 2, 210-214.
10. Kleszczewska E., Kleszczewski T.: Miedź - zastosowanie, wchłanianie, zapotrzebowanie, interakcje, przeciwwskazania, działania niepoża̧dane oraz właściwości i oznaczanie. Biul. Magnezol., 1998, 3, 4, 209-216.
11. Kłosiewicz-Latoszek L.: Niedobór magnezu a choroby serca. Żyw. Człow. Metab., 1993, 20, 4, 374-380.
12. Knypl K.: Znaczenie magnezu oraz wapnia w schorzeniach układu kra̧żenia. Przew. Lek., 2004, 11, 44-48.
13. Konarski J., Radomska K., Graczyk A.: Cynk jego rola i funkcje w procesach metabolicznych organizmu człowieka. Mag. Med., 1993, 9(37), 13-19.
14. Lorenc R., Kłocińska D.: Znaczenie i rola suplementacji wapniem w zapobieganiu i leczeniu osteoporozy. Żyw. Człow. Metab., 1999, 26, 30S-39S.
15. Marcinowska-Suchowierska E.: Miejsce wapnia i witaminy D. Przew. Lek., 2001, 4, 4, 34-41.
16. Misiorowski W.: Rola wapnia oraz witaminy D i jej aktywnych metabolitów. Przew. Lek., 2004, 10, 97-101.
17. Nadolna B., Kunachowicz M., Iwanow K.: Potrawy. Skład i wartość odżywcza, IŻŻ, W-wa 1994.
18. Olejniczak T., Opala T., Woźniak J., i wsp.: Osteoporoza - epidemiologia, patogeneza, diagnostyka i leczenie. Przew. Lek., 2000, 9, 23, 39-47.
19. Pasternak K.: Cynk. Mag. Med., 1998, 5, 93, 34-36.
20. Preparation and use of food - based dietary quidelines. Report of a Joint FAO/WHO Consultation WHO. WHO Technical Report Series 880, Geneva 1998.
21. Prince R.L., Smith M., Dick I.M., et al.: Prevention of postmenopausal osteoporosis. A comparative study of exercise, calcium supplementation and hormone- replacement therapy. N. Engl. J. Med., 1991, 325, 1189.
22. Rafalski H., Świtoniak T.: Rozpowszechnienie i przyczyny niedoboru żelaza u kobiet w wieku rozrodczym. Cz. I. Rozpowszechnienie niedoboru żelaza. Żyw. Człow. Metab., 1993, 20, 4, 1.
23. Rogalska - Niedźwiedź M., Charzewska J., Chwojnowska Z., Chabros E.: Zawartość wapnia w dietach młodzieży. Żyw. Człow. Metab., 1992, 19, 4, 244-249.
24. Sawicki A., Rutkowska U., Zdrójkowska B., i wsp.: Spożycie wapnia z mleka i jego przetworów w powia̧zaniu z wystȩpowaniem osteoporozy u kobiet. Nowa Med. 30-33
25. Szostak B., Białkowska M., Cichocka A., i wsp.: Ocena zasadności "Diety optymalnej" w profilaktyce metabolicznych chorób cywilizacyjnych. IŻŻ, Warszawa 2004.
26. Wartanowicz M., Ziemlański Ś.: Niedokrwistość - czy jest to problem populacyjny? Nowa Med., 1996, 21, 7-12.
27. Ziemlański Ś., Bułchak-Jachymczyk B., Budzyńska-Topolowska J. i wsp.: Normy żywienia dla ludności w Polsce. Nowa Med., 1998, 5, 1-29.